凉粉的制作方法全过程家庭版（凉粉在家做很简单）

凉皮、凉粉、凉菜是我们家夏季的饭桌不能少的几样，尤其是清爽滑爽的凉粉，也是一家老小的喜爱，自己亲手制作的凉粉干净卫生，吃着安心。

实际上凉粉的制作方法很简单，1碗淀粉再加6碗水，滑嫩有弹性的凉粉便能做好，那样的凉粉美味还好做，学会了亲人就无需出来买来了。把握好秘方和方法，凉粉便能轻轻松松做好，

在夏季的饭桌，来一份清爽可口的凉粉，给你的家人足不出户便能享有到美味的食物，接下去大家一起学习做法吧。

凉粉的做法：

预留食物：扁豆淀粉250克，冷水1500ml；

制作过程：首先，最先提前准备半碗淀粉将其放进在一个海碗中，添加半碗同样量的冷水，将其混合搅拌均匀，变成较为稀的淀粉糊，随后剩下的5碗冷水放进在一个锅中；

其次，文火刚开始加温，随后将以前拌好的粉浆分次少量倒进在锅中，一面煮一面不断拌和，全过程中会见到粉浆渐渐地变成了透明色色，再次加温再次拌和；

接着，直至将粉浆加温至彻底全透明，而且不断猫小泡泡的情况，就表明凉粉熬煮好了，熄火后，将其放进在一个器皿中，待将其当然制冷好后，凉粉便会凝结了；

然后，将其脱模出去，用凉粉铲刀在水中浸一下子，放置在凉粉上边，略微用劲轻按一下子，围住圈将凉粉刮下，刮完一个圈，随后再沾几滴水再次刮；

最后，涂好的凉粉装进在菜盘中，依据本人的口感配搭碎花生、咸菜、葱段、油辣子、醋、白砂糖这些食物便可品尝了。