番茄焖面好吃做法(番茄鸡蛋焖面初恋的味道)

说起初恋,大家也许会用柠檬味来形容,酸中带涩,或者用草莓味来形容,香甜迷人。但我觉得真正的初恋应该是酸甜同存,就像番茄鸡蛋焖面,乍尝微酸,余味藏甜。今天要教大家做的美食就是番茄鸡蛋焖面,准备食材,想几个就几个的番茄和鸡蛋,以及估摸着自己食量的面,一些绿色蔬菜。

番茄焖面好吃做法(番茄鸡蛋焖面初恋的味道)(1)

万年不变的热锅倒油,将油加热再倒入鸡蛋,高温油就像膨化剂,鸡蛋迅速膨胀,一个鸡蛋能煎出两个的量,这样必定有人夸勤俭持家。鸡蛋煎至金黄捞出备用。

番茄焖面好吃做法(番茄鸡蛋焖面初恋的味道)(2)

番茄焖面好吃做法(番茄鸡蛋焖面初恋的味道)(3)

放入一点蒜,炒出香味。再放入切碎的番茄,细碎的番茄容易出汁,此时加入一点盐,就能得到更多的汁水。番茄同学是一个爱好文艺的初中生,敏感又悲春伤秋,一点伤感的文字就能赚足她的眼泪。

番茄焖面好吃做法(番茄鸡蛋焖面初恋的味道)(4)

再倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。金黄的鸡蛋就像吸水的海绵,会迅速的吸收番茄的汁水。加入少许的水,中和浓稠的番茄汁,凡事过犹不及,合适即美。加入调味料,蚝油、盐、鸡精、生抽、醋。让单一的味道丰富多彩,舌头都为分辨不出多样的味道而羞愧。

番茄焖面好吃做法(番茄鸡蛋焖面初恋的味道)(5)

番茄焖面好吃做法(番茄鸡蛋焖面初恋的味道)(6)

放入蔬菜,再铺上面条,盖上锅盖。面条就像一个婴孩,会竭尽全力吮吸汤汁母亲的甘霖。

番茄焖面好吃做法(番茄鸡蛋焖面初恋的味道)(7)

番茄焖面好吃做法(番茄鸡蛋焖面初恋的味道)(8)

焖到汤汁减少,面条变软就可以了。最后淋上香油,增加勾起食欲的香味。撒上一撮葱花,作为吸引目光的点缀。

番茄焖面好吃做法(番茄鸡蛋焖面初恋的味道)(9)

一点总结:

鸡蛋煎至金满堂,

番红汁水做华裳。

白玉面条铺其上,

香油葱花最后放。

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