烤薯条的家庭做法(家喻户晓的烤薯条)

,今天小编就来聊一聊关于烤薯条的家庭做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

烤薯条的家庭做法(家喻户晓的烤薯条)

烤薯条的家庭做法

三个普通大小的土豆清洗干净,去皮切成薯条的形状,粗细就按照肯德基或麦当劳的薯条来切。泡水里十分钟左右捞出。 水分尽量沥干一些,我图片拍的少,尽量描述的详细一些。 薯条捞出来之后还放在盆里,因为这次是三个土豆,切出来的薯条的量大概是比一道菜多的量,所以我放的盐就是平时炒菜用的量,就是盐罐子里的小勺一勺,做出来的口味咸淡适中,大家可以按照自己的口味适当的添或者减。盐撒进去之后用手抓匀,尽量让每一根薯条都能沾上盐粒,然后再撒上孜然粉,边洒边抓也是要抓匀。最后倒入油,油不必太多,我曾经做过一次没有加油的薯条,除了口味偏干一些,其他没什么区别,所以我认为这个油主要是增香润滑用的,千万不要加的太多,平时炒菜用的油减半就可以了。这些准备的过程中,将烤箱上下火调至220°,预热十分钟。薯条抓匀后倒入铺好锡纸的烤盘上,薯条有些多,好盘用的是大的,受热还均匀些。 预热后,将烤盘放入烤箱,30分钟后出箱。 来说一下口感吧:咸度适中,也没有糊边儿的情况,虽然外不焦,但是也考出了一层稍硬的皮,内是比较绵软的,很好吃。 我吃了大概有三根就下楼取快递了。回来的时候已经空盘儿,被家里的那条小蛇仔全部吃光。,

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