长期喝豆浆会早熟吗(豆浆容易引起性早熟)

说起东北的早餐,一定缺不了豆浆油条的身影,尤其是豆浆,热饮、凉饮都是滋味十足。但关于豆浆,也流传了很多说法,例如豆浆不能经常喝,豆浆容易引起性早熟,有乳腺疾病的女性尤其不能多喝豆浆,肾病患者也不能喝……豆浆身上,似乎总有这样那样的“禁忌”!

长期喝豆浆会早熟吗(豆浆容易引起性早熟)(1)

今天,听中医专家为您辟谣那些豆浆的谣传!

大豆异黄酮不等于雌激素

传得比较广的一种说法是,豆浆的主要原料大豆中,含有一种大豆异黄酮,它类似于雌激素物质,会加剧女性患乳腺癌的风险!

长春市中心医院中医科主任医师、三级教授、返聘专家裴智梅说,豆浆中含有不少营养物质,有丰富的植物蛋白,可以补充人体蛋白质,又能保健养颜;豆浆中也有脂肪,但这个脂肪是不饱和脂肪酸,可以帮助我们消耗多余的饱和脂肪,有助于减肥,对心血管疾病、高血脂等疾病也有预防作用;豆浆中的膳食纤维,可以帮助人们减轻便秘的困扰。

长期喝豆浆会早熟吗(豆浆容易引起性早熟)(2)

重头戏来了!豆浆中还含有生物活性成分,如大豆异黄酮。裴智梅教授说,但这种植物雌激素有别于女性不等于人体内的雌激素,两者不是同一种物质。令人惊讶的是,植物雌激素在人体内可以对雌激素起到双向调节的作用,反而可以保护女性乳腺健康。

同样的道理,如果儿童只是一天喝一杯豆浆的话,是不会引起性早熟的。即便是成年男性,一杯豆浆中的植物雌激素也不可能打乱男性体内的激素平衡,从而影响到男性特征。

关于肾病患者不能喝豆浆的说法,内容集中在豆浆含有丰富的蛋白质,而肾病患者需要限制摄入蛋白质。对此,裴智梅教授表示,并不是所有肾病患者都需要控制蛋白质的摄入,需要根据患者的病情来定夺,比如说慢性肾病患者同时伴有严重尿蛋白,这时就需要控制蛋白质摄入了。

长期喝豆浆会早熟吗(豆浆容易引起性早熟)(3)

喝豆浆要注意以下几点:

裴智梅教授表示,豆浆虽好,但有几种情况需要注意,比如说,胃肠非常不好的人群要少喝豆浆,因为豆浆进入人体内,在酶的作用下会产生气体,引起腹胀、恶心等症状。另外,虽然说豆浆中的嘌呤并不高,但人们习惯已一喝豆浆就是一大杯,因此痛风患者在病情发作期,不要喝大量豆浆。

虽然豆浆含有丰富的膳食纤维,但豆浆中也有低聚糖的存在,低聚糖对人体有益,但在人体胃肠道有炎症或菌群异常时,比如说正腹泻时,就可能加重腹泻的症状,建议正腹泻的人不要喝豆浆。

裴智梅教授也同时表示,如果你的清晨早餐选择自制豆浆,要注意尽量别在豆浆中掺和进绿豆、红豆,以免豆浆口感发黏。现在气温比较高,在发泡黄豆时应放在冰箱里,以免发泡过程中细菌滋生。不要食用生豆浆以及没有煮开煮沸的豆浆。


吉林日报社出品

策划:姜忠孝

作者:张莉莉

编辑:马贺

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