青岛十大特色美食小吃 舌尖上的山东-史上最全青岛美食攻略

青岛作为全国著名的旅游城市，大家一定对青岛的美食也非常感兴趣，那小编就为您盘点一下青岛都有哪些好吃的！

青岛海鲜

说起青岛的美食，当然首屈一指要说海鲜了。各式各样的海鲜，各式各样的做法。

辣炒蛤

吃海鲜不能不吃蛤蜊了，这道菜在青岛美食中的地位，始终无法动摇。

原壳鲍鱼

鲁菜胶东派的代表作之一，也是山东的传统名菜。

油爆海螺

青岛当地红岛浅海出产的黑皮大海螺，肉质鲜嫩，细腻可口，以此为主料做成的油爆海螺，吃起来鲜而不腻、嫩滑酥软。

葱烧海参

山东经典的汉族名菜，青岛地区尤其喜爱，是“古今八珍”之一，葱香味醇，而且滋肺补肾。

大虾烧白菜

青岛海域打捞上来的鲜虾，搭配有名的胶东大白菜，口味鲜美，尤其是白菜吸收了虾的汤汁，不是一般的鲜，是最家常的原料做出最鲜美的味道。

皮皮虾

最传统的吃法是蒸，椒盐皮皮虾也是常见的吃法。

笔管炒韭菜

笔管也是青岛特色海鲜，与韭菜搭配是青岛一带特色的吃法。

葱拌八带

八带这种海鲜在青岛，称之为短蛸、八带蛸或者是大蛸，一般的当地人去饭店点菜都会说葱拌大蛸。

白灼海虹

将海虹反复清洗、用手撕去草，加各种调料，嫩嫩的口感~

黄鲫鱼

春夏之交上市数量最多、品质最佳，它的美味只有一个字最能概括，那就是“鲜”。

海带

每年5月中旬到6月末是海带集中收获季，海带含有丰富的钙和铁元素以及食物粗纤维，不仅可以补血还可以预防便秘，是一种物美价廉的保健食物。

海胆

六七月份是海胆生殖旺季，这时将海胆壳掰开，就可看到满满的海胆黄。

海鲋

冬天的时候海鲋最肥，虽说这鱼吃起来有一种土腥味，但是肉却很有质感，吃起来很绵软，刺也不多。

鲅鱼水饺

是青岛、烟台、威海一带的特色吃法，用新鲜鲅鱼做馅，更鲜美可口。

青岛凉粉

它是青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，是解暑佐酒佳肴。

青岛老甜沫

说起青岛的小吃离不开甜沫，早饭甜沫油条是经典搭配，午餐晚餐喝碗甜沫也是不错的选择。

青岛大包

因其皮薄、味美、鲜嫩而备受消费者的欢迎，先后被评为“山东省名小吃”、“中华名小吃”。

青岛豆腐脑

豆腐脑特别滑嫩，配上萝卜小饼饼更好吃啦，早餐必备~。

青岛火烧

金黄色坚硬的面皮下，藏着柔软的“内心”，无处不散发着诱人的面香，咬一口，嘎嘣乱脆，嚼一嚼，齿留余香。

青岛海鲜粥

海鲜粥让简单的粥更加鲜美，汤汁浓厚，鲜味在唇齿之间，让人回味。

青岛海鲜卤面

海鲜加上各式各样的材料，汤鲜味美。

墨鱼水饺

第一次见到墨鱼的时候特有喜感，特别可爱，一口下去，墨鱼鲜美，饺子皮劲道。

青岛脂渣

脂渣是青岛特色美食，制作简便，营养丰富，味道香浓，做脂渣，取瘦多肥少的猪五花肉，用食盐、味精腌制后炸或煎至脱脂干缩，与白菜豆腐一块炖煮，鲜香味美。

崂山菇炖鸡

青岛代表菜之一，崂山特产崂山菇搭配农家山鸡，风味独特。

红烧鲅鱼

青岛盛产鲅鱼，青岛人也钟爱鲅鱼，对鲅鱼有各种各样的吃法。

流亭猪蹄

流亭猪蹄是流亭镇的汉族传统名菜，肉质软硬适度、组织紧密有弹性，无任何防腐添加剂，无任何防腐添加剂。

海鲜疙瘩汤

内容丰富，虾仁蛤蜊鲜美，暖胃又家常。

蛤蜊芸豆面

青岛人应该都吃过，这是青岛地区最受欢迎的打卤面之一。

蟹酱、鱼酱等

这股鲜香醇厚总是少不了出现在高档酒宴上，成为胶东美食的一大特色。

青岛鲜啤酒

这个还用介绍吗？吃串必备啊怎么能少了这一口~

即墨老酒

它是食品工业中的一颗明珠，即墨老酒酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。

北宅樱桃

崂山九水的水质好，山区的土壤又适合樱桃的生长，无可比拟的天然环境和气候环境，想让北宅樱桃不甜也不行。

胶南蓝莓

中国蓝莓看青岛，而黄岛区占据青岛蓝莓半壁江山，黄岛蓝莓是青岛的又一张名片。

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