东北凉糕制作方法（东北传统街边小吃）

“糯米凉糕”是东北街边小吃的一道传统美食~小时候我就很喜欢这道美食✌️味道香甜软糯更劲道在加上美味的豆沙馅更具有独特风味保你吃了还想吃~”哈哈记得那时每天放学回来，我总要买上几块迫不及待的边走边吃今天终于可以自己做了其做法简单易学✌️好吃不上火可以作为午餐也可以作为下午茶哈哈你还在等什么呢？快快和我一起做起来吧✌️️（学会了别忘了上传你的作品哦），今天小编就来聊一聊关于东北凉糕制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

东北凉糕制作方法

“糯米凉糕”是东北街边小吃的一道传统美食~小时候我就很喜欢这道美食。✌️味道香甜！软糯！更劲道！在加上美味的豆沙馅更具有独特风味！保你吃了还想吃~”哈哈记得那时每天放学回来，我总要买上几块迫不及待的边走边吃！今天终于可以自己做了！其做法简单易学！✌️好吃不上火！可以作为午餐也可以作为下午茶。哈哈你还在等什么呢？快快和我一起做起来吧！✌️️（学会了别忘了上传你的作品哦）

用料

糯米粉 200克~240克

牛奶 240克

白糖 30克

豆沙馅料 180克

黄油 15克

东北传统街边小吃“糯米凉糕”的做法

将200克糯米粉 纯牛奶 白糖 黄油搅拌成可以流动的面糊状态。在过筛成没有颗粒的面糊，在倒入容器中用蒸锅大火，开水上气蒸15分钟至糯米粉熟透。然后取出晾至不烫手备用。✌️再把剩余的糯米粉用不粘锅炒熟（大约5分钟）然后再把蒸熟的糯米放在案板上 熟糯米粉揉成不黏手的面团，在按扁擀成大致1厘米厚的长方形薄片。（皮薄馅大的更好吃哦）东北传统街边小吃“糯米凉糕”的做法 步骤1

在将豆沙馅戳成长条状放在面饼中间，用糯米饼像图中手法包裹豆沙馅。在切成5厘米长的段摆入盘中，哈哈这时你就可以享用美味了~东北传统街边小吃“糯米凉糕”的做法 步骤2

小贴士

温馨提示：糖量可以根据自己喜好适当加减，一次吃不完可以撒上熟糯米粉冰箱冷藏保存哦。牛奶的具体用量，根据自己面粉的吸收性来决定哦（喜欢我的作品就来关注我吧，分享更多美食制作哦）