油条在家怎么做才能蓬松酥脆（教你在家做放心油条）

夏天，教你在家做放心油条，不用任何添加剂，蓬松酥脆又简单。中国是一个在饮食文化上很有渊源的国度，早餐供给的豆浆油条成了中国特有的文化。很多人都是从小在这种文化的熏陶下长大，几乎都有早餐吃豆浆和油条的情结。还记得小时候油条才2毛钱一根，如今已经涨到1块钱了，不禁感叹这物价上涨的速度都赶上飞机飞的速度了。今天准备给大家分享的是非常好吃的香酥小油条做法，蓬松酥脆，营养又好吃。

准备食材：

普通面粉、酵母粉、盐、纯牛奶、食用油

具体做法：

1.先往盆里加入500g面粉，加入5g酵母粉和5g食盐，再加入250毫升纯牛奶边加边搅拌，和成光滑的面团，再盖上保鲜膜醒发至两倍大。

2.面团醒好后不用揉，擀成一厘米厚的长条状，再切成2厘米宽的小条。

3.两条两条地摞在一起，用筷子从中间压一下。

4.再用刀都从中间切开。

5.把两端捏合一下，整理好看一点，盖上保鲜膜再醒发10分钟。

6.锅中油温五成热下锅炸，炸的时候注意来回翻动防止炸糊，炸至金黄熟透后出锅。

7.这样一道非常好吃的香酥小油条就做好了，营养美味又解馋，喜欢就收藏起来自己在家试试吧。