蒜苔怎么腌制才好吃（家常腌蒜苔的做法）

将新鲜的蒜苔去除老根和尖部然后洗净后沥干切成小段状待用，今天小编就来聊一聊关于蒜苔怎么腌制才好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

蒜苔怎么腌制才好吃

将新鲜的蒜苔去除老根和尖部然后洗净后沥干切成小段状待用。

将切好的蒜苔分两次放入腌制缸中，第一次放的时候要一层蒜苔一层食盐，最下面的一层食盐的量偏少一些，最上面的要多一些。

腌制一周后将蒜苔捞出然后将缸里的盐水倒掉，接着重复第一次的腌制方法继续一层蒜苔一层盐然后密封保存，大概一个月作用便可食用。