全球最值得吃的10道菜（带你吃香喝辣地道的希腊美食）
可爱的吃货小伙伴们，如果你在寻找一份既能够品尝到各式各样的地道希腊美食、又能够避免掉入旅游消费陷阱的希腊美食攻略，那么，这篇文章绝对值你收入囊中！
在希腊生活了已近七年，下馆子品尝的地道希腊菜挺多，自己在家尝试烹饪的希腊菜式也不在少数，所以我应该能够厚着脸皮跟吃货朋友们说一句：来希腊时，一定要记得带上我写给你们的美食攻略哟！哈哈~
关于希腊美食，或许大家早已听说过希腊烤肉串(Souvlaki)、卷饼（gyro）、肉酿番茄青椒（gemista）、穆萨卡（moussaka）、芝士烤面（Pastitsio）、乡村沙拉（Horiatiki salata）等希腊传统特色菜，在这里咱们就不多赘言了。
然而，希腊美食远不止于这些。而且，这些主流菜肴固然十分美味，但大伙儿漂洋过海而来，总不能每天都重复这几道菜不是么，变着花样吃遍希腊才是资深吃货的终极目标嘛。
希腊菜肴，虽没有咱们的八大菜系这般庞大的体系，但种类也是相当繁多的，无论是素食还是非素食，选择范围都十分广泛。即使是在这里生活了这么多年，依然能够在当地小餐馆里品尝到以前没吃过的可口菜肴。
话不多说，接下来咱们直接进入高光时刻，一起来看看，除了上面提到的主流希腊美食外，还有哪些不容错过的地道希腊美食吧~
红酒茄汁炖农家香肠 （Spetsofai）
农家香肠搭配红黄绿甜椒，淋入浓郁的番茄汁，加入醇厚的红酒，以文火慢炖而成。这道菜肴与香喷喷的米饭、炸土豆或烤土豆、羊乳酪以及农家烤面包搭配享用，简直完美！
红酒茄汁炖农家香肠 （Spetsofai）
希腊渔夫海鲜汤（Kakavia）
这一道看似朴实无华的菜肴，却是一百分的鲜美无穷、浓香四溢！这道海鲜汤以渔夫当天捕获的各种小鱼，添加优质橄榄油、新鲜番茄汁或柠檬汁、以及地中海香料炖制，有些厨师也会加入鲜虾、贝类、洋葱、胡萝卜、芹菜等。来到希腊，一定记得品尝这道海鲜汤哦。解放你的味蕾，绝对会让你回味无穷！
希腊渔夫海鲜汤（Kakavia）
羊奶酪爆炒鸡蛋（strapatsada）
奶香浓郁的希腊羊奶酪，搭配地中海香料，爆炒农家新鲜土鸡蛋，别看它外表质朴，试着尝一口，就会发现它的吸引力绝非一般，你一定会冲着它说：快到我碗里来！
羊奶酪爆炒鸡蛋（strapatsada）
希腊韭葱焖饭（Prasorizo）（素食）
将韭葱及米饭炒至半熟，然后添加调味料、新鲜香料、柠檬汁等，用文火焖至完全熟透，每一粒米饭都汲取了香料与调味料的鲜香。吃腻了大鱼大肉，来一份清新解腻的韭葱焖饭吧！素食，不含肉类或乳制品。与羊乳酪、腌橄榄或希腊泡菜更搭哦。
希腊韭葱焖饭（Prasorizo）（素食）
希腊式金枪鱼沙拉（Tonosalata）
风味浓郁的希腊金枪鱼沙拉，大块的金枪鱼，拌以各种时蔬、刺山柑、腌橄榄和新鲜香料，清新鲜美，口感极佳！
希腊式金枪鱼沙拉（Tonosalata）
羊奶酪烤虾（Garides Saganaki）
鲜虾先是加入橄榄油与洋葱、甜椒、大蒜、盐、胡椒粉等拌炒，再以希腊传统茴香酒焖煮收汁，最后淋上浓郁的新鲜番茄汁，并撒上碎的羊乳酪，加入香料与调味料入烤箱烤制而成。希腊独特的地中海式风情，在这道美食中展露无遗！
羊奶酪烤虾（Garides Saganaki）
希腊烤羊杂（Kokoretsi）
烤羊杂是一道传统的希腊菜肴，将羊内脏切成小块，用柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒及香料调味。然后用羊肠一圈一圈地将羊杂绕起来，将一根长铁签从中穿过，放在炭火上烤制，鲜香入味，嚼劲十足。烤羊杂是希腊复活节的传统美食，不过通常在希腊各地的一些餐馆里全年都能够找到。
希腊烤羊杂（Kokoretsi）
希腊烤羊排（Païdakia）
烤羊排在希腊也是一道非常经典传统的菜肴，在希腊全国各地很非常受欢迎。羊排先是用橄榄油、柠檬汁以及各种新鲜香料和调味料腌制入味，然后在传统的木炭烧烤架上进行烤制。与烤土豆或炸土豆、沙拉或爽口的Tzatziki（希腊酸奶黄瓜酱）搭配，让人能吃到扶墙走！
希腊烤羊排（Païdakia）
希腊煎炸奶酪（Saganaki）
希腊煎炸奶酪是一道非常受吃货小伙伴们喜爱的希腊开胃菜。有的餐馆将各种蔬菜、肉类或海鲜（如虾或贝）裹在奶酪中，然后进行煎炸或油炸。而有的餐馆会将奶酪单独煎炸，不加任何佐料，无论是否添加其他食材，都外焦里嫩、香味浓郁、口感极佳，值得打满分！需要注意的是，这道菜需趁热享用哦，凉了之后会影响口感。
希腊煎炸奶酪（Saganaki）
希腊米香布丁（Rizogalo）
喜欢甜食的小伙伴们一定不要错过这道甜点哦。可作为早餐、午后点心或心情不佳时聊以慰藉的佳选。希腊米香布丁主要由大米和牛奶以文火慢慢熬制，直到熬成浓稠的、几乎像奶油一样的质地，最后加入纯天然香草精拌匀。通常冰镇后食用，食用前撒上肉桂粉，软糯香甜，吃完还想舔碗！
希腊米香布丁（Rizogalo）
希腊奶香酥皮派（Bougatsa）
外表金黄酥脆，内馅细滑香甜，是一道历史相当悠久的希腊传统甜点，其中以塞萨洛尼基的奶香酥皮派最为有名，我有几位希腊朋友每天早餐必点一份，可见奶香酥皮派在希腊的受喜爱程度！不过呢，喜爱归喜爱，温馨提示一下，这甜点里，牛奶、鸡蛋、黄油，料多馅儿足，热量可不低哦！享用过后记得运动运动消耗卡路里哟~
希腊奶香酥皮派（Bougatsa）
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