十大最坑养生知识（盘点那些不靠谱的养生知识）

1.虾和维生素C不能一起吃

这一条相信很多人都有听说过。不能一起吃的原因是因为柠檬里边有柠檬酸，虾里边则有砷元素。因为虾里头的砷和维生素C反应，会变成剧毒砒霜，砒霜有剧毒，很容易毒死人。乍听起来还挺有科学依据的。然而事实却是，人需要一次性至少吃300斤，这么多虾中含有的砷加起来才能跟酸起反应。而且去过泰国旅游的应该都知道，泰国有道很著名的菜，就是柠檬虾，他们会把西红柿和海鲜放在一起煮食，根本不会产生毒性。

2.菠菜和豆腐不能一起吃 菠菜里边含有草酸，容易和豆腐中边的钙起化学反应，形成碳酸钙，从而影响人体对于钙的吸收。也是看似非常有科学道理的，但是实则还是一样完全抛开剂量谈问题。而且只需要把菠菜焯水2分钟，就能去除90%以上的草酸。另外，菠菜富含有的维生素K反而能促进钙吸收，焯水后更适合跟豆腐一起吃。

3.螃蟹和柿子不能一起吃

有说法是螃蟹和柿子一起吃会上吐下泻，容易得结石。其实螃蟹的壳本来就很难清洗，一旦没煮熟就很容易感染病菌。而单吃柿子本来就容易肚子疼，因为柿子中含有鞣酸，在胃酸中会和蛋白质生成鞣酸蛋白，这种蛋白会和果胶、纤维素黏在一起形成结石，这叫胃柿石症。与其说这两种食物一起吃会造成结实。还不如说是柿子吃太多了，导致肚子疼。

其实只要不过量吃柿子，不吃生柿子，又把螃蟹煮透了，柿子和螃蟹一起吃完全OK，不会有什么问题的。

4、骨头汤能补钙

大骨头汤一直都很受人们欢迎，甚至很多人认为喝骨头汤能达到补钙的作用，还能增强骨密度，但是这种说法，是没有得到任何科学依据的。

实际上骨头中的钙质，非常难以溶解出来，甚至不到牛奶的1/10，可以说喝骨头汤达不到任何补钙的效果，一碗骨头汤效果甚至还比不上一小口牛奶。骨头汤虽然确实可以补钙，但效果微乎其微，几乎忽略不计。反而喝骨头汤过多会因为汤里溶解的脂肪摄入过多，导致身材肥胖，血脂过高等问题。

5、多吃醋软化血管：血管没有软化，却伤了胃粘膜

醋泡豆，醋泡姜，醋泡鸡蛋等，成了中老年人餐桌上必备的菜品，很多人认为多吃醋能够软化血管，并且让血管富有弹性，从而预防心脑血管疾病。其实这是严重的误区，醋酸并没有软化血管的功能。吃多了反而更容易伤害消化道，比如胃黏膜，食管粘膜等等，久而久之给身体健康带来威胁，建议大家还是少吃醋，它只是一种调味品，一种普通的食材，并没有什么神奇的疗效。