熟桃子的桃仁可以吃吗(那它的种子你了解吗)

最近大家都是宅男宅女嘛?

因为新型病毒,大家要响应国家的号召

待在家,就是为防疫病毒做贡献了!

熟桃子的桃仁可以吃吗(那它的种子你了解吗)(1)

这次的疫情真的挺严重的,

不过大家也不用惊慌

科学对待,不造谣不信谣

一起等待战胜疫情的日期!

熟桃子的桃仁可以吃吗(那它的种子你了解吗)(2)

疫情面前,生活还要继续。大家宅在家,娱乐活动少了。那么大家可以多花点心思研究吃喝!既可以增加免疫力,还可以打发时间。今天我们就介绍一个食材——桃仁。

熟桃子的桃仁可以吃吗(那它的种子你了解吗)(3)

桃仁是什么

桃仁可不是核桃的仁,而是桃子的仁,是蔷薇科植物桃的干燥成熟种子。

据中医上记载,“桃仁味苦,性甘、平,归心、肝、大肠经。具有活血祛瘀,润肠通便,止咳平喘的功效。”

桃仁是药食同源的食材,按照惯例,我们除了桃仁的药用部分,重点还是来介绍它的食用部分!

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怎么挑选桃仁?

桃仁,作为桃子的种子,用来做菜并不常见。至于它要如何挑选,以下有一些小技巧!

TIPs:

1、外形是长的卵形,一头大一头小,表面有细小的突起;

2、颜色是黄棕色或红棕色;

3、尽量选颗粒饱满、完整的;

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桃仁的食用法介绍

桃子大家常吃,桃子水分不算多,味道甜。吃桃子的时候还要注意洗干净表皮的毛。如何吃桃子大家都知道,那么如何吃桃仁呢?接着往下看。

01 桃仁墨鱼汤

熟桃子的桃仁可以吃吗(那它的种子你了解吗)(4)

原料:桃仁20克,墨鱼200克,生姜适量,盐少量

做法:

1.桃仁先用温水浸泡1小时,去掉外皮;

2、墨鱼洗干净,切片;

3、桃仁和墨鱼放入锅中,加入生姜,加水煮,炖一个小时左右,最后放盐。

02 桃仁红枣银耳汤

熟桃子的桃仁可以吃吗(那它的种子你了解吗)(5)

原料:桃仁10克,红枣5颗,银耳10克,冰糖少量

做法:

1、桃仁用温水浸泡30分钟,把外皮去掉;银耳也用温水泡发,撕成小片;

2、三样材料放到锅内,加水炖煮1小时左右,最后加入冰糖。

03 桃仁山楂陈皮茶

熟桃子的桃仁可以吃吗(那它的种子你了解吗)(6)

原料:桃仁5克,山楂5克,陈皮3克,冰糖少量

做法:

·、桃仁先浸泡去掉外皮,可以稍微敲碎一下;

2、连同山楂、陈皮一起泡水喝;

3、冰糖可加也可以不加。

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桃仁食用的注意事项

桃子是温和的,男女老少几乎都可以吃。那桃子的种子桃仁呢?是不是也是老少皆宜?带着这个疑问,我们往下看。

熟桃子的桃仁可以吃吗(那它的种子你了解吗)(7)

食用禁忌:

1、孕妇不能吃。

2、拉肚子的人群不能吃。

3、桃仁有小毒,吃的时候要去掉外皮,每天也不能超过10克。

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结语

今天的介绍,到这就告一段落。最后,让我们继续宅在家,为抗击疫情做力所能及的事儿!

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