炸小黄鱼要怎么做（香脆炸小黄鱼的做法）

做法步骤

1、小黄鱼去头，去内脏，洗干净，放酱油、油、料酒、盐，腌制三十分钟；

2、炸粉，放盐、加入适量的清水拌均成糊；

3、加入腌制好的小黄鱼，均匀裹上炸糊；

4、热锅，倒油，油温达到180度时候，放小黄鱼下锅炸，二面我会即可。PS：油的量要炸的时候盖过鱼，具体看锅的大小而定；

5、洋葱切成洋葱圈，裹上炸糊，放锅中炸。

小贴士

1.油的量一定要没过炸的鱼； 2.炸洋葱圈和小黄鱼一起吃，会更香。

心情故事

小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、 铁、 钾、 钠、 镁、 硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分，食用价值高，对人体有很好的补益作用。 油炸小黄鱼，抵不住的香脆诱惑。