古方红糖推荐理由 致方堂老红糖好红糖

中国有着悠久的甘蔗种植历史和红糖熬糖历史。上百年的历史，为何没有中断？中国的传统文化博大精深，能够传承下来，离不开一代代的手工匠人的坚守。

在文化历史发展过程中，致方堂已经形成了属于自己的企业文化，致方堂秉承“匠心所致，方为珍品”的理念，传承传统古法技艺，辅以现代改良技术，造就了兢兢小心、精益求精的严细精神，其产品以道地选材，选料上乘，工艺严格，品质卓越而享誉业界。坚持匠心，必出精品。致方堂老红糖是传统手工匠心制作的产品。致方堂传承传统的手工熬糖技艺，留住传统红糖老味道。

致方堂限定产地、好产地出好甘蔗。甄选云贵高原高海拔龙头山低热河谷地带冬腊月高原特有老荻蔗。

高海拔、低纬度：地处云贵高原东部，贵州西南部，北纬约25°，海拔可达1900米以上。

山水交错、土壤肥沃：地处珠江水系西江上源北盘江与乐运河交汇处，由于山体、江河等相互作用以及特殊的地形，使龙头山河谷地带的土壤中积累丰富的有机质以及微量元素；

气候温和，雨量充沛：平均气温在15—17℃之间；年平均无霜期为330天以上；雨量充沛，夏热无酷暑，冬冷无严寒，甘蔗的生长需要无霜期330天以上，才能达到甘蔗储存糖分和营养的需求。得天独厚的自然环境，孕育出了这片低热河谷得意的“作品”——老荻蔗。

由于龙头山地处偏远高原山区，无法机械化作业，到现在仍然保持着近乎原始的农业耕作方式，正是这样的坚守，才造就了这片天然生态的甘蔗生长环境，这里一直种植着高原特有荻蔗，是贵州自然生长的古老甘蔗品种，生长周期长，产量低，营养积累更丰富，同时老荻蔗含有丰富的蔗霜，蔗霜集天地精华，营养价值更高，当地布依族蔗农收割甘蔗的时候，千百年来都严格依照祖辈的古训，用大刀靠近根部收割，致方堂严选龙头山冬腊月老荻蔗，将老荻蔗两头去掉，保留最精华的部分，鲜榨老荻蔗原汁，经传统古法工艺、辅以现代改良技术，手工熬制，保留更多老荻蔗原有风味和营养物质，除了含有蔗糖、还原糖外，还含有维生素、矿物质与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养价值更高，好甘蔗、好工艺、出好红糖。

致方堂老红糖，坚持自己种蔗、自己熬制，只为这块老红糖保留甘蔗丰富的营养成分，让顾客打开包装的那一刻，就爱上浓浓的甘蔗香。致方堂不忘初心，将严守手工纯正的那份清甜进行到底，将那份赤诚的匠人之心坚持到底。

致方堂红糖的品质，是一代代的熬糖匠，无悔的坚守，熬制了这颗致方堂老红糖，传承了这古老的红糖熬糖技艺。