餐饮抗疫图鉴（齐心战疫成都得行）

封面新闻记者 谢燃岸 图片来源于成华融媒

9月1日，成都市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部发布关于在全市开展全员核酸检测的通告

一些市民担心物资紧张，后期会不会供应不上?

封面新闻从成都成华区获悉，成华区积极建立采购渠道保障居民物资供应，确保全区居民在本轮疫情防控期间物资供应得到充足保障。卖完的菜马上会补上，餐饮不关（堂食暂停）、外卖不停、货源充足，蔬菜、水果、肉蛋、粮油……都会管够。

据介绍，成华区共有19家大型超市、556家连锁网点、47家农贸市场（含15家益民菜市），100余家生鲜便利店，为大家进行物资保供，并且各超市便利店已经按照日常15天销量储备耐储商品，益民菜市也加强了生鲜物资调配，更多的物资调配还在路上。

“目前，我们已经加大适销对路商品采购，丰富商品种类，增加肉、禽、蛋、菜、粮、油等生活必需品市场投放量，充分满足群众需求。”成华区商务局市场流通科科长彭湖介绍，成华每天至少安排100辆应急物资运输车备用，确保物资运输通畅。

另外，成华区市场监管局设置了“零售药店专班、农贸市场专班、冷链冷库专班、稳价保供专班、应急处置专班、投诉举报专班”6个工作专班，全面推进市场监管各项工作，维护疫情期间市场秩序。“疫情期间，我们将开展生活物资保供稳价专项巡检，向商家发放《疫情期间价格自律的告诫函》，督促商家在疫情期间不得哄抬物价，串通涨价，销售商品必须明码标价，妥善处置市民物价方面投诉举报，严厉查处价格违法行为。”成华区市场监管局物价科科长胡超表示。

“为配合成都市防疫要求，家乐福超市增加了民生单品的储备量，比如米面粮油奶等，给居民提供日常采买保障，同时，还通过跨省市多仓备货，保障满足成都市乃至四川省的保供需求。”家乐福相关负责人表示，对生鲜肉蛋类这块，提前沟通协调，加大采购量，陆续有全国各地的新鲜蔬菜和肉蛋到货，保证生活物资充足供应。

“盒马已经加大了线上配送的供应，增派人手增加运力，从昆明、山东等地的盒马蔬菜基地大量调拨至成都 ，同时，全国供应链紧急调拨成都米面粮油方便速食等物资供应。”盒马成都区域总经理徐旭华告诉记者，目前盒马方面全员停休保障生产履约，优先线上订单，减少市民移动的风险。

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