加盟餐饮业真的是坑吗（餐饮加盟使我走上不归路）

想创业做餐饮的人，选择加盟一个成熟的品牌可以说是一条捷径。但是有一些包装很好的项目，如果你没有了解到它们背后的运营逻辑，那么你加盟后就如跳进了巨坑中，不光耽误了时间，还会损失大量的钱财，最终落得惨痛下场。

“如果当时在详细了解下这个项目再决定该有多好，我这一辈子全完了。”损失了近60万后的王龙发出一声悲叹。

2018年6月份，30岁的王龙一直在一家物业公司上班，但是自己有一颗不甘于平凡的心，一直想创业。一个偶然的机会，在搜索引擎上看到了一个非常知名的奶茶品牌开始招商，点击链接后跳转到了一个制作精美的项目网页，设计元素都与知名奶茶品牌一致，就是品牌名不太一样。

随后一个对话框跳了出来，让王龙留下联系姓名、电话，会有招商经理联系介绍，王龙抱着想了解的心态，就把电话留在了上面。

不一会儿，就有一位宋经理打来电话，通过一番介绍后感觉还不错，当时王龙有一些疑虑，为什么不是这个知名奶茶品牌。当时宋经理就告诉他，这个奶茶品牌为某知名奶茶品牌XX水吧的子品牌，是一个团队打造出来的项目，那个品牌只做直营，而这个项目目前放开政策可以加盟了。同时宋经理非常热情的发出了到公司总部考察的邀请，还说此趟考察的食宿路费公司都报销。

当时王龙就心动了，本来就是要创业，既然有这么好的机会，我就去一趟，了解下，看看这个项目，说不定是一个机会呢？

与宋经理约好时间，王龙买了一张南下的火车票，怀揣着梦想和希望到了广州，下车前宋经理联系了王龙说已经安排了专车来接，下车后与司机联系。

公司总部位于当地商务区一座5A级的写字楼，公司装修的非常气派，门口挂了很多的荣誉资质，宋经理接见了王龙，第一印象就是非常的职业干练，谈吐非常得体。

通过深入交谈以及讲解公司的项目，同时还体验了公司的产品，感觉还是不错，王龙就是对品牌知名度和加盟费用还有一些疑虑。

宋经理见王龙还有一些犹豫，便诱导王龙说这个品牌很受欢迎，还把一些门店前排长龙的图片展示给王龙看，并拍着胸脯向王龙保证“年收入100万 不是梦想”，并且承诺会送设备，宣传等支持，非常超值。

当时王龙心想着，“虽然消费者可能没听过“XX茶”，但其母品牌却有一定的知名度和影响力，有个成熟的大品牌作为背书，可信度肯定很高。“

同时项目的高回报和优惠政策也打动了他，王龙随后转了6.8万的加盟费，1万品牌使用费，1万的保证金给公司，回去开始筹备起自己的门店。

店开起来之后的一个多月时间，通过各种营销活动，生意确实很不错，也有排队的情况，当时王龙觉得真的找到了个一赚钱的项目。

没一段时间，宋经理就打来电话，说你们当地有个投资人想拿区域代理，先通知你一下，你是当地第一家，如果有兴趣，你可以优先代理。然后又讲解了代理政策和优势，当地再有加盟商签约，公司就会给你反加盟费。

因为生意确实不错，再加上有这么好的政策，王龙当即又转了10万升级为区域代理，幻想着可以收新加盟商一笔加盟费。

但3个多月过去，店面活动停止，门口再也没有了往日排队的情景，生意更是有好转差，这时王龙很着急，需要总部支援，但是给到的方案只是活动不能停，并且要加大力度宣传。

但是总部配送的物料价格相当的高，持续性的做活动只能拉高营业额，但是利润真的很低，再刨除各种费用开支基本上就不挣钱。

而王龙心心念念盼望收其它加盟商费用的局面也没有到来，经过了解，该品牌在全国的经营状况普遍较差，甚至一些地区的商场还不让这个品牌入驻，大部分区域代理都和他一样，都没有挣到钱。

到了十月底，天气迅速转凉，生意更差了，王龙一直想让公司过来人员指导下，但是最终给到的方案就是让他持续性的做活动。

又到了续租的时间，看着这样差的生意，以及总部的不作为，此时伤透了王龙的心，最总只能停业。

这次下来，王龙的花费包括18,8万的加盟与代理费，近20万的装修费、6个月8万的房租、8万左右的材料费以及其它管理费、经营开销等，奶茶店经营半年多的时间，整体损失达60万左右，其中大部分是贷款的钱，高额的亏损金额让王龙如坠深渊。

这是典型的打着知名品牌的旗号，通过推广引流到其它餐饮招公司的套路之一，很多初涉餐饮行业的创业者不了解套路，以为看到的就是知名品牌，但是背后的一系列运营模式你是看不到的。

其次，在对品牌考量的过程中，切忌轻信品牌方的一面之词和门店火爆的照片，一定要多考察，尤其是是零风险和高回报的宣传词，如此漂亮的话里面含的水分可不少。

此外，有很多加盟商是倾注血本做餐饮加盟，这种创业理念并不可取。创业都有风险，期间还可能遇到更多未知的困难，创业者一定要提高风险意识，量力而行。那么你被餐饮加盟套路过吗?