这些食物都是最简单的吃法(这种食材做菜吃了会上瘾)
鱼腥草(herba houttuyniae),又名折耳根,岑草、蕺、紫蕺、野花麦等。为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。产于中国长江流域以南各省。夏季茎叶茂盛花穗多时采收,洗净,阴干用或鲜用。名见《名医别录》。唐苏颂说:“生湿地,山谷阴处亦能蔓生,叶如荞麦而肥,茎紫赤色,江左人好生食,关中谓之。菹菜,叶有腥气,故俗称鱼腥草”。味辛,性微寒;归肺、膀胱、大肠经。具有清热解毒,化痰排脓消痈,利尿消肿通淋的作用。主治肺热喘咳,肺痈吐脓,喉蛾,热痢,疟疾,水肿,痈肿疮毒,热淋,湿疹,脱肛等病症。[1]
鱼腥草每100克的营养成分:
碳水化合物0.3克
膳食纤维0.3克
维生素A575微克
胡萝卜素3450微克
维生素C70毫克
健康功效
折耳根:清热解毒、排脓、利尿通淋
火腿:健脾、补气、扩张血管
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
折耳根80克 |
火腿50克相克食物 |
青椒10克相克食物 |
姜10克相克食物 |
油适量 |
盐适量 |
炒火腿的做法
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1.折耳根洗净,择成小段。
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2.火腿青椒还有姜切成丝。
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3.锅里热油放入姜和辣椒爆炒。
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4.放入火腿丝。
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6.盛盘。
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5.放入折耳根,加一点盐调味。
折耳根如果和五花肉炒的话也是非常好吃的,
凉拌折耳根
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作者:遇見1992
健康功效
折耳根:清热解毒、排脓、利尿通淋
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
折耳根适量 |
葱花2根 |
小红椒2个 |
蒜末1瓣 |
花生油1汤匙 |
生抽适量 |
老干妈辣椒酱1汤匙 |
香醋3滴相克食物 |
盐少许 |
凉拌折耳根的做法
1.折耳根掰断,洗干净,用开水冲洗下晾干备用。
2.葱切成葱花,小红椒切小椒圈。
3.将折耳根放进一个比较大的盆里,放进椒圈、葱花。
4.放进蒜末跟老干妈辣椒酱。
5.放进生抽、盐跟几滴香醋搅拌均匀即可装碟食用。
笑天相信大家吃过几回也会和笑天一样上瘾的,告诉大家,笑天其实是一个资深吃货哦(⊙o⊙)…
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