土豆片如何炸起泡（土豆片怎么炸会起泡）

想要将土豆片炸得鼓起气泡，那就需要土豆的切片不能太薄，因为土豆切片太薄的话一下锅就被蒸干了水份，也就熟透了，当然不会出现这些气泡 ，今天小编就来聊一聊关于土豆片如何炸起泡?接下来我们就一起去研究一下吧!

土豆片如何炸起泡

想要将土豆片炸得鼓起气泡，那就需要土豆的切片不能太薄，因为土豆切片太薄的话一下锅就被蒸干了水份，也就熟透了，当然不会出现这些气泡。

其次就是油的温度不能够太高，最好是在油还只有六成热的时候就将土豆下锅炸一会，等土豆表面变黄了以后，再将它捞出来晾凉，然后等油温至八成热，再把土豆片下锅复炸就可以了。