广东人吃奇奇怪怪的食物（广东人常吃的这些奇葩食物）

说起吃奇葩食物哪家强？

那广东人肯定是当仁不让的

天生飞的！

地上跑的！

海里游的！

都可以成为广东人餐桌上的美食

广东人分分钟要赶超贝爷呀

下面小珠要鼓足勇气将广东人

吃的奇葩怪味都罗列出来，

心理承受能力不强的旁友

要慎重小心往下点哦

蚕蛹

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广东人除了会做简单的韭菜炒蚕蛹，现在还出现核桃蚕蛹、蚕蛹酿百花，油炸蚕蛹、红烧蚕蛹、蚕蛹炒蛋、三鲜蚕蛹、水晶蚕蛹等，更有人编写出《蚕宝宴》一书，评述了几十种蚕蛹美点的烹饪工艺。

蚕蛹尤适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用；适宜肺结核、身体瘦弱之人食用。

鳄鱼

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鳄鱼！！光是听着名字小珠就已经吓呆了，看都不敢看，哪里还敢去吃呢。但对于那些胆子大，胃口好的人来说就是美味呀！

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鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香。同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。

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另外，由于鳄鱼肉含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白，可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力。据说鳄鱼肉鲜嫩软滑，可是小珠听起来怎么鸡皮疙瘩就竖起来了呢。

蝎子汤

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蝎子汤用的食材可不仅仅是蝎子，还有蛇肉和鸡肉呢！炖好蛇肉和鸡肉后加入蝎子同烹，再加入胡椒熬制，汤色乳白。不过小珠平时看到蟑螂都会躲得远远地，哪里还会去喝蝎子汤呢。

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此物大补，主要功效是活络除湿、化瘀止痛的功效。还有土茯苓薏苡仁蝎子汤，可以解毒利湿健肤。

牛欢喜

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看过香港电影《低俗喜剧》的亲们一定还对“牛欢喜”印象深刻吧。牛欢喜的全称为“让公牛欢喜的地方”，也就是母牛的生殖器，牛欢喜这个食物名字取得很有画面感呀。

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根据以形补形的说法，牛欢喜据说是养阴滋润。最常见的做法就是：咸酸菜炒牛欢喜。咸酸菜够好的话可以去除牛欢喜的骚味，味道和口感据说是还不错咯。这道菜嘛，吃还是不吃？这个问题请让小珠考虑一个小时吧。

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蟾蜍

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蟾蜍做成的美食具有排毒功效，能治好青春痘、暗疮。想想蟾蜍身上那凹凸不平的皮肤，吃了它真的能治好青春痘吗？小珠是个有文化的人，肯定不相信啊。

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一般“粥水浸蟾蜍”是广东人 最常见的做法，肉质细嫩香滑，肉味香浓，比田鸡美味数倍~额.....说得好像很好吃的样子。

麒麟脱胎

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这个“麒麟”可不是你们想象中英勇的神兽，指的是乳狗，“胎”即猪肚。猪肚内包乳狗，吃的时候切开猪肚，“麒麟”就“脱胎”了。小珠怎么觉得有点残忍呢。

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这不禁让小编想起一道中国禁菜--烤乳羊，这可不是单纯地烤小羊额，而是把一只快要分娩的母羊活生生放在火上烤呢！残忍指数十星！

“麒麟脱胎”为汉族客家名菜，为长汀清代官席中之上乘珍品。相传是很早以前长汀司前街有个郑姓富户，其家妇女为求多子，常在猪肚内逐层填入小狗和乌鸡媛、白鸽、麻雀、野山参等清蒸服用。此后做为一种饮食疗法，一直在富户中流传。清朝末年汀郡总镇肖芝美兴办庆寿筵宴时，曾把“麒麟脱胎”列为首菜。

蛇咬鸡

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这个菜就是店家在顾客面前用毒蛇咬死老母鸡，然后做成特别鲜味的鸡汤。唉，老母鸡死之前还要遭受这种罪，有点残忍啊。

蛇毒在高温底下会被转化为无毒的蛋白质，而蛋白质正是鲜味的来源。

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一般毒蛇咬死一只鸡之后至少要休息3-5天之后才能再开口咬鸡，当然，你也可以选择将蛇也一起煮了，来锅龙凤汤。不过吃蛇小珠想还是算了吧。

老鼠粄

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这道菜在珠海小店的招牌上就可以见到，小珠一直以为是会跟老鼠肉有什么关系，每次看到都不敢轻易尝试。

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而后来才知，这道在客家地区已有数百年历史的食物，虽名为“老鼠粄”，其实与老鼠并没有联系，它是汉族客家小吃之一，源于广东梅州大埔一带，因为两端尖，形似老鼠，客家人惯称粉为“粄”，因此称为老鼠粄。

鸡屎藤

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这一看就是路边的小野花呀，这么小清新的花怎么跟屎扯上关系了呢？难道仅仅是因为味道像鸡屎吗？在广东，鸡屎藤是用来做饼的，叫鸡屎藤饼，又称乌芹藤饼。

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汉族传统节日食俗，味道清香可口，是广东，特别是斗门地区清明节必备的过节小吃。鸡屎藤具有祛风利湿，止痛解毒，消食化积，活血消肿之功效。

臭草

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药用臭草为植物界芸香科植物，芸香枝叶含芳香油，可作调香原料，也用来煎汤。有驱风镇痉、凉血解毒之效。用于感冒发热、风湿骨痛、小儿惊风、小便不利、泄泻、疝气、跌打损伤、热毒疮疡、湿疹。

臭屁醋

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这就是传说中的“液体榴莲”！臭屁醋，又名"长寿醋"。制作臭屁醋的开始时间，在广东珠三角地区，距今已有约2000多年历史，明明是一碗有菜有肉的老火汤，飘着浓郁的醋香，为何就起了这个怪名呢?原来是因为此汤端上会有一股臭屁的味道，这听起来有点尴尬啊。

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醋有开胃、散瘀、解毒、通气、泻肝火的作用。

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广东人在制做醋汤的时候会加入猪脚、鲫鱼、鸡脚、猪骨、猪大肠、鸡蛋、咸鸡蛋、姜煎蛋等一起煲制。

禾虫

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此虫只生长在珠三角水田里。佛山的农田以种植水稻为主，故成为禾虫栖身的天堂。禾虫，色金黄带红杂绿，虫身丰腴，含浆饱满，行动缓慢，样子可怕~

看到这张图有密集恐惧症的伙伴估计会受不了了。

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禾虫也叫沙蚕，可蒸可炖，可煎可炸，或焦香可口，或清甜香滑。神湾禾虫汤采用新鲜禾虫和晒干的禾虫一起煲，兼取其香味和鲜味。

沙虫

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湛江的海特产之一，没吃过的人也许会感觉恐怖，吃过的说是人间美味，小珠之前有吃过一次就不敢再尝试了。

沙虫又叫沙肠虫，学名方格星虫，它的形状很像一根肠子，呈长筒形。方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。

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沙虫具有健脾滋阴的食疗功效，可用沙虫干来煲汤。它们只能于无污染的环境下才能生长，食用的沙虫限选雌性，因其味鲜、口感较脆。而且11月至2月，正是沙虫最肥美的时候，此时吃，最是美味。沙虫只有尺寸上的不同，而越大条的，肉便越厚，口感自然也更好。

龙虱

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属水生昆虫，有壳有翼，因为个样好似甴曱（yóu yuē），所以民间又叫“水蟑螂”或“水曱甴 ”，被誉为“水中人参”。

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龙虱食法好多，其中最出名的是“和味龙虱”，就是用热水将龙虱焯一下加点油盐腌一会儿，再隔水蒸熟即可上碟。食龙虱的方法也很讲究，如果是“和味”，就先剥开它的翅膀，之后就吃他的头，最后就吃掉身体，如果是油炸，就整只放进嘴，嚼得嘣脆。

鸡子

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俗称鸡腰子，是公鸡的睾丸,是雄鸡的一种器官内脏，属于生殖器官的一部分，负责主要作用是产生精子和分泌雄性激素睾酮。大小如板栗，色泽微红稍黄。鸡子虽然鲜美但几乎没有营养。鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖，所以不要贪嘴吃过多哦。

田鼠

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小珠是很不情愿写这个的，因为平生最怕的就是这东西，现在还要来给大家介绍，估计这阵子都没有胃口吃饭了。

广东人吃鼠肉是很讲究的，光是制作的方法就有腊鼠肉、烧腊鼠肉、炸鼠肉、咖喱鼠肉、烤鼠肉、卤水鼠肉、鼠肉酸辣汤。

水蛇

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蛇肉不仅味极鲜美，而且营养丰富，有滋补食疗的作用。常食可驱风活血，除痰去湿，补中益气、对风湿性关节炎、气虚血弱等疾病有一定的疗效。秋风起，三蛇肥。食蛇最好在秋季，因为蛇在冬眠前要贮足养分过冬，长得又肥又壮，是滋补上品。

看到这里

小珠不得不佩服广东人的勇气呀

你们有没有想要尝试以上的食物呢？

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