糯米夹心红枣正宗做法（在家做心里软糯米红枣）

软糯香甜，当作下午茶或饭后甜点都美味～

By 良人｜餐食記

用料

• 大红枣 64个
• 糯米粉 120克
• 水 85克
• 蜂蜜 1勺

做法步骤

1、准备糯米粉、大红枣、温水

2、大红枣用吸管去核

3、每一个大红枣都用刀划开一道口子备用

4、糯米分中加入温水

5、戴手套揉成光滑面团

6、用手揪一小块糯米团，揉搓成小长方形

7、打开红枣口，将糯米条放入红枣口中，

8、稍微塑一下形，将封口紧密粘合在一起（最好不要让红枣和糯米条分开）

9、糯米条与红枣成对操作，依次摆好

10、圆滚滚，胖乎乎～^_^

11、锅内烧水，水开后，将糯米红枣放入锅中，大火蒸10分钟即可

12、淋上蜂蜜～

13、糯糯的，甜蜜蜜的～美好的下午茶时刻～

14、快动手学做起来吧～

小贴士

1、去枣核可以使用酸奶管，很好用 2、用温水和面，别忘记戴手套，不粘手 3、揪下来的糯米量，长度正好是红枣的长度，宽度1cm左右 4、塞进去后记得塑形，将糯米条和红枣紧密粘合在一起，避免蒸后分离 5、烧开水后再放入锅中

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