纯钛厨具的优缺点（什么材质的厨具做饭更香更健康）

民以食为天

现在大家对食品安全的要求越来越高

不管是做饭的厨具，还是用餐的小餐具

食材都会与这些金属材质亲密接触过，最终才会被送进嘴巴里

所以使用工具和挑选食材都一样重要

那么，到底用哪种属性的厨具才最健康呢？

我们从常见的铁制品、不锈钢品、铝制品和钛制品餐厨具作下对比，就一目了然了：

【铁制品】★★★

铁制品本身是无毒的，但铁器易于生锈，生锈后散发着血腥的味道，会导致恶心、食欲不佳的状况；而不管是生铁锅还是熟铁锅，在烹饪的过程中加入的调味料如醋、碱都会使得铁锅表面的氧化铁（其实就是铁锈）进入食物，铁锈就会容易氧化成三价铁，三价铁是不易被人体吸收的，还会增加肝脏排毒的负担。

【不锈钢制品】★★★

不锈钢金属性能良好，目前市场上304的不锈钢是最好的，它不仅美观，易清洗，传热快，还能达到不生锈的效果，制成的餐厨具美观耐用。但是不锈钢长期接触酸、碱类物质，会起化学反应导致重金属析出，其表现通常为铬超标，六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一,是国际公认的致癌金属物之一。

【铝制品】★★

铝制餐厨具无毒轻巧，但长期使用，会加速人体衰老，对人的记忆力也不利。所以铝制餐厨具最好不要烧煮酸性、碱性食材，也避免用来存放饭菜和含盐菜肴。

【钛制品】★★★★

独特的钛制品有温润光泽、质地细腻、材料重量轻巧、永不生锈、炒菜少油烟等众多优良特性。钛制品性质稳定，美观度高，使用方面几乎无禁忌。

科普罗蓝钻钛锅

了解钛是什么？

钛，化学符号为Ti，是一种银白色稀贵金属，重量轻、强度高、具金属光泽，钛及钛合金拥有稳定的化学性质，耐高温、耐低温、抗强酸、抗强碱，与人体有很好的相容性，广泛应用于太空、海洋、医学等领域，被称为“智慧金属”“生物金属”“太空金属”。

钛是世界上已知唯一对人体无毒害作用的金属成分，对人体的友好度高达99.99%，已经被很多人认可。采用钛金属的人造骨骼关节，虽然价格高昂，但植入体内无毒安全，无过敏反应，并且可永不摘除。 由此可见，使用钛制品餐具/厨具，比使用其他传统材质更健康。