金针菇怎样才算坏了不能吃（什么样的金针菇是坏了）

看颜色新鲜的金针菇呈白色，并且是奶白色，会有微微发黄的情况但如果金针菇出现发黄严重或者是发黑的情况的话，就说明金针菇已经变质了 ，今天小编就来聊一聊关于金针菇怎样才算坏了不能吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

金针菇怎样才算坏了不能吃

看颜色。新鲜的金针菇呈白色，并且是奶白色，会有微微发黄的情况。但如果金针菇出现发黄严重或者是发黑的情况的话，就说明金针菇已经变质了。

看质地。新鲜金针菇的质地应该是比较硬挺的，并且菇帽非常完整，但如果金针菇整体的质地很软，并且还出现了菇帽开裂等情况就说明不新鲜了，并且坏了的金针菇用手摸起来还会比较粘。

闻气味。新鲜金针菇闻起来基本不会有什么味道，但如果开始出现腐坏变质情况的话，就会有发酸发臭的味道。