马蹄糯米糕步骤（马蹄糯米糕做法介绍）

用料：A：糯米粉80克、去皮马蹄90克、白砂糖25克、水20克B：紫薯粉3克、糯米粉30克、白砂糖20克、水20克C：花生油10克，今天小编就来聊一聊关于马蹄糯米糕步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!

马蹄糯米糕步骤

用料：A：糯米粉80克、去皮马蹄90克、白砂糖25克、水20克。B：紫薯粉3克、糯米粉30克、白砂糖20克、水20克。C：花生油10克。

把去皮的马蹄洗干净用研磨器磨成泥；

把材料A组预留20克水出来，其余全部混合至砂糖融化；

将混合好的马蹄糊分成两份；

用小刷子把材料C组的花生油刷在模具内壁；

将步骤3的一半马蹄糊均匀分在6个模具中，用勺背压平；

上蒸锅中火蒸个10分钟；

材料B组全部混合，至砂糖融化；

再将步骤7的紫薯糊均匀分在蒸好的单杯模具里，勺背抹平后继续中火蒸10分钟；

把步骤2预留的水加进余下的马蹄糊中，稍微混合；

最后一次将马蹄糊舀进单杯模具里，中火蒸20分钟即可。