教你做香烤五花肉（秘制蒜香孜然烤五花肉）

好吃到舔手指 秘制蒜香孜然烤五花肉 秘制配方！烤出来的五花肉吃起来肥而不腻，超级香，比烤肉店里的还要好吃～ 配上生菜，包着吃，外面酥脆清甜了，里面的烤肉肥而不膩，吃起来特别特别香～

By yutu麻麻

用料

• 五花肉 400克
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 白砂糖 半勺
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 料酒 1勺

做法步骤

1、五花肉（挑选夹层多的五花肉）洗净切薄片，加入以上所有食材抓匀腌制20分钟

2、腌制好后

3、烤盘铺上锡纸或者油纸，平铺五花肉

4、送入烤箱中层，上下火190度20分钟左右。(每个人烤 箱不一样，时间仅供参考，根据自己烤箱观察状态微调时间)

5、看着就好好吃

6、取出烤盘，撒1勺熟白芝麻

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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