这道菜不用一滴油蒸着吃更健康 秋冬多吃它卷一卷蒸一蒸

作为食人间烟火的大众，一日三餐是必不可少的。在北方的餐桌上，馒头是代表性的主食，如今馒头的花样也是非常繁多，如杂粮馒头、豆类馒头、红糖馒头等，总之随着经济的快速发展，人们的饮食口味也提高了很多。馒头家族也越来越庞大，不再是普普通通的白馒头。

馒头这种食物有着几千年的历史了，从三国时期流传至今，经过历史的沉淀和演变，现在馒头已经基本成熟了。在北方馒头是“主角”，但是普通的白馒头吃多了也总是会吃腻，所以才有了花卷、烙饼、饺子、包子等面食的出现，丰富了人们的口味。

普通白馒头吃腻了，就换种吃法吧，接下来分享馒头的另一种花样吃法--枣卷子，用面团将大枣裹起来，卷一卷蒸一蒸，咬一口柔软香甜。大枣不仅香甜，而且含有丰富的铁，不仅可以补血益气，还可以美容祛斑，延缓衰老。

话不多说，来分享一下这款馒头的新吃法，非常的简单，又软又甜，老少皆宜。

【主料】：面粉300克、温水160克

【辅料】：大枣10颗、白砂糖10克、酵母3克、芝麻盐适量、香油适量

——【开始制作】——

①、在开始和面之前，先用温水将酵母粉化开，搅拌混合均匀，静置5分钟，面粉中加入10克的白砂糖，然后缓缓地倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状，然后和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜发酵1个小时。——（面粉的吸水性不同，所以需要的水量也有所不同，按照自己的情况增减水量即可。）

②、将红枣清洗干净，用刀子挖去枣核备用。面团发好后取出揉一揉排气，然后搓成较粗的长条，切成等大的剂子，揉圆后备用。——（剂子的大小可以根据个人喜好决定，如果剂子大就多放点枣。）

③、取其中一个剂子，用擀面杖擀成长方形，取适量的红枣铺在上面，然后从上往下卷起来，这样枣卷子就做好了，按照这样的做法将其他的剂子都做好，然后二次醒发分钟。——（面片也可以放整个大枣。）

④、二次醒发好以后，锅内加冷水，放进锅中蒸15分钟就可以了。——（蒸的时候一定要冷水上锅，这样蒸出来才又软又白。）

馒头吃腻了，就换着花样吃，今天分享的这款馒头做法非常的简单，红枣香甜，补铁补血，美容养肤，不仅好吃营养，还制作非常简单，几颗红枣丰富了馒头，让口味不再单调。随着天气越来越冷，多做一些可以当作早餐，不用再发愁紧张的早晨吃什么了。

这款馒头口味偏甜，因为红枣的甜度较高，所以不太适合血糖较高的人食用，面团中加入的白砂糖是为了让口感更柔软香甜，因为白糖可以使面团的发酵效果更好，如果忌糖的话可以不加白砂糖。红枣含铁较高，可以补血益气，很适合女生们吃的一款主食。

大家好，我是七宝酱，一个非常热爱美食和跑步的人。我不是做饭的高手，只是认真生活的普通人。每天用心分享一道原创美食，如果分享对您有用的话，欢迎点赞、转发和关注，感谢您的阅读！

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