豆角土豆肉焖饭的做法窍门（酱香浓郁超下饭）

用料：

五花肉1块，土豆2个，豆角300g，大料1个，姜3片，蒜3瓣，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐1茶匙，糖少许。

步骤：

1、先把土豆削皮洗净，切成块，豆角择好洗净，切成长条，姜切片、蒜切片备用；

2、五花肉洗净切成片，烧热炒锅，倒入少许油，温热后，放入五花肉，全程中小火，煸炒出油和香气；

3、把肉片盛出盘中，油留在锅底，把蒜片、姜片倒进锅里炒出香味，放入大料炒香；

4、把土豆、豆角条倒进锅里，翻炒至断生，把肉片倒回到锅里，翻炒片刻；

5、放入生抽、老抽、蚝油、盐、糖，翻炒均匀上色，倒入略没过食材的清水，煮至沸腾；

6、盖上锅盖，焖煮几分钟，土豆软烂就可以转大火收汤，收汤完成后就可以关火啦！

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