火锅菜单最好吃的有哪些（火锅菜品那么多）

对于一个吃货来说，吃火锅最痛苦的事就是“点菜”，面对琳琅满目的菜品，不知道吃火锅点什么菜好，本想每种菜都吃可惜“容量”有限，真是纠结万分。虽说吃火锅选什么菜是萝卜青菜各有所爱，但是有些菜品却是不可错过的，这里就为大家推荐一些好吃的火锅菜品吧。

1. 腾讯脆毛肚

无毛肚不火锅，吃川味火锅不点毛肚，简直就算是没有吃这顿火锅。毛肚一直就是川味火锅的必点菜之一，也是最受欢迎的火锅菜品之一。据统计，川渝一天就能吃下十万斤毛肚!毛肚烫火锅，已成为川味火锅的标配。

2、撩妹鸭肠

鸭肠，或者鹅肠，也是川味火锅最常见的食材之一，鸭肠味道有些怪，喜欢吃的人喜欢得不得了，不喜欢的人就觉得很难吃。鹅肠则味道比较好，一般人都喜欢吃。

3、网红肥牛卷

肥牛可以说是每一个火锅加盟店所必备的特色菜。肥牛烫火锅堪称一绝，涮烫后的肥牛在味碟中一晃，放入口中，肥而不腻，满嘴都是肥牛的香味，是不可错过的火锅佳品。肥牛不但美味而且营养丰富，还能提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙和每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等。

4、麻辣牛肉

麻辣牛肉是把牛肉切片后拌上麻辣调制成的，因为不同品质的牛肉口感差异大，这就要看你选的什么火锅店了。

5、支付宝黄喉

黄喉也是川味火锅的常见菜。黄喉是猪、牛等家畜的大血管，火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。黄喉烫火锅，最大的特点是爽脆，十分爽口。

6、在线牛肉丸

a.食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸(煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑)。

b.加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。

c.吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱，不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道。

7、现炸小酥肉

选用新鲜五花肉，红薯粉、生粉、吉士粉、等原料榨制，色泽黄亮，酥软醇香，肥而不腻。可以直接吃，不过也可以涮过后吃，酥皮吸收了辣汤的味道，很是香软。

8、土豆

土豆可以说是川味火锅荤菜食材中的毛肚了。土豆吃法多样，一直就是大众的家常菜，用来烫火锅也别有一番滋味，但是要注意一点，不要在锅里煮太久，不然容易煮烂，碎在锅里捞不起来。现在流传超薄土豆片，烫几秒就可以吃，口感相当不错。

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9、豆皮

豆制品也是川味火锅最常见的食材，豆皮有豆子的香，在锅里涮烫后，又有了麻辣的浓香和牛油的荤香，吃起来更爽。

10、娃娃菜

帮薄甜嫩，味道鲜美，深受大家喜爱。吃火锅必点菜，娃娃菜上榜!

文章来源：火锅必点菜品有哪些？ http://www.chaolahuoguo.com/content/?464.html