沈阳哪年雪下得最大（铁西地名故事细说）

【沈阳地名故事】

老沈阳工厂的故事按说也讲了不少期了，但很多人跟我反应“有点儿太沉重了”，觉得看完堵得慌。那些工厂完成历史使命之后各种原因消亡了，但并不妨碍咱沈阳人奔向美好的新生活啊，这个城市还得发展，城市的历史还得延续。我说也是，那今天就来点儿大家都爱看的，看着带劲的吧。

在沈阳，有一个专有名词叫：老雪。嗯，有很多沈阳人跟第一次来沈阳的外地朋友说，那你到沈阳，不整点儿老雪鸡架，那就算白来了。一时间弄得外地朋友还真有点儿蒙。鸡架，这个外地朋友都懂，但“老雪”是啥，他们就不见得知道了。现在网络直播发达，外地朋友没听清楚还以为说的是“老铁”呢，其实啊，这个“老雪”可比“老铁”历史悠久多了，对于沈阳人而言，“老雪”，其实代表的是一种生活，一种轻松快乐却向上的力量。

那话不多说，咱下面就来盘一盘“沈阳老雪”到底是咋来的。

如果你在沈阳街头问任何一个本地人，你问他“老雪”是什么？如果他说不知道，那回家多半得挨削。估计他家大人一边削他还可能一边说：老雪都不知道是啥，你傻哟？嗯，没错，这就是沈阳人跟老雪之间的情怀。而“老雪”，其实是一种啤酒的名字。

现在中国很多人都知道新疆“夺命大乌苏”是一种啤酒，那对于沈阳人来说，“老雪”也是这样。其实，沈阳人更喜欢管这种啤酒叫“闷倒驴”。可见这种酒的威力之大。但即便这样，沈阳人还是对这种啤酒非常热爱，好像都有一种说不出来的渊源和情结。

老雪的生产厂叫“沈阳雪花啤酒有限公司”，托大家的福，这个厂子现在还在，而且好像还不错。这个厂的前身，是沈阳啤酒厂。始建于1933年日伪时期，当时的日本太阳株式会社和麒麟株式会社在沈阳分别设立了太阳和麒麟两个啤酒厂，1936年，两个啤酒进行了合并，更名为“满洲麦酒株式会社”。当时生产的品种是11度啤酒和高浓度黑啤酒。

1945年8月15日日本投降，东北光复。苏联驻军按《波茨坦条约》接管了“满洲麦酒株式会社”。1946年5月，苏军撤走，国民党辽宁省府接收该厂并将其改名为“辽宁省第一啤酒厂”。后来因为战事，啤酒在1947年关闭。

1948年11月2日，沈阳解放。人民政府接管工厂，并改名为“沈阳解放啤酒厂”。1950年，工厂又更名为“东北烟酒公司沈阳啤酒厂”。1952年，工厂隶属于工业部东北烟酒工业管理局。1953年，又改名为“国营沈阳啤酒厂”。1956年，隶属国家食品工业部。1958年，直属沈阳市一轻局。1965年，隶属沈阳市一轻局食品酿造公司。1968年，更名为 “沈阳市啤酒厂”。1984年，复属沈阳市一轻局，复称“沈阳啤酒厂”。

小旮肯定是不会喝酒，对沈阳的啤酒更是知之甚少。但是咱爹这辈人可是爱喝酒的啊，那时候在他们的酒桌上，除了“老龙口”，那就是“沈阳啤酒”啊。但那时候“沈阳啤酒”还分“黄牌”和“绿牌”。这些东西小旮也记不太清楚了，如果说错了大家可以评论里挑错啊。

当年的黄牌，就是一款黄色商标的沈阳啤酒，绿牌，其实是绿色商标的沈阳啤酒，但写的是“沈阳鲜啤酒”。那时候我爸爱喝酒，而且还爱抽“大生产”和“红古瓷”。那时候他们在酒桌上说的什么绿牌好喝还是黄牌好喝的，我是记不清了，但是那种绿绿的酒瓶子，带个黄色或者绿色贴纸商标，我还是记忆非常清楚的。

这话扯远了。话说到了1993年底，当时日子过得不错的沈阳啤酒厂迎来了新的合作者“华润啤酒”。然后就开始了沈阳啤酒跑马全国的“新人生”。这时候得插一句哈，大家都知道“老雪”是指的“雪花啤酒”，那这雪花啤酒的名字是咋来的呢？这事儿还得往回倒到1957年，当时厂内的啤酒专家高万明和张士谦等人员的科研小组，经过反复试验，研制出一种与众不同的啤酒。啤酒倒入杯中，上浮丰富的泡沫，其泡沫丰富洁白如雪，并且持久溢香似花，故命名为"雪花啤酒"。

话说跟华润联合之后，啤酒厂推出了雪花牌雪花啤酒和雪花牌沈阳啤酒，两大系列14个品种，均为省部优质产品。雪花系列还在1992年被定为“省免检”产品。2001年在中国酿造工业协会的评比中被评为“中国优质新产品啤酒”。2002年又获国家质检总局“中国名牌产品”称号。此后，“老雪”获奖无数，进而成为沈阳人心中不变的“老雪。后来，又在华润啤酒的力推下，”勇闯天涯“，“老雪”开始正式走向全国，成为“啤酒三国”之中的一股重要力量。

其实在沈阳，有关“老雪”的故事可老鼻子了。但小旮记得其中的一个，特别印象深刻。在上世纪九十年代末，“雪花啤酒”四个大字被刷在了沈阳不二地标的“辽宁彩电塔”的塔身上，进而成为当年“老雪”最大的广告。老雪到底有多深入人心不说，有一次小旮的一个做翻译的朋友，说，一个德国人从酒店外出，很长时间都没回来，有可能是走丢了。大家都急坏了，知道这个德国人没带手机，他第一次来沈阳，也根本不认识路，而且，他还不懂中文。正在大家急得火上房的时候，翻译的手机响了，是那个老外借了一个路人的手机打过来的。他说不太清楚自己在哪，就说“在snow tower这里”。

翻译朋友就问我，沈阳有叫“snow tower”的地方吗？这一下子给我造蒙了，想了一会儿才恍然大悟。我跟翻译朋友说：“你呀，到彩塔夜市周边学么学么，我估计呀，这老外是到彩塔夜市撸串去了。”结果，翻译朋友到彩塔夜市就把这老外给逮着了。那你想，一个老外，人生地不熟的情况下，只能看到他周围唯一的英文——彩电塔上的snow字样，所以，这种认知度，可想而知。

但是来到新世纪，彩电塔上的“snow”悄悄地在2011年的某个夜晚一夜间消失不见，好像当时给所有沈阳人都给造一楞。“哎，彩电塔上的雪花呢？”但大字去掉了，沈阳人的“地产美食套餐”里，却多了一套“老雪鸡架”的组合。可能你会问了，小旮你是不收广告费了，给酒厂做宣传？我跟你说，在外地，老雪还有可能广告一个，但是在沈阳，老雪根本不用宣传！沈阳人话讲，没必要！

要说，新世纪都已经来20年了，当年的“千禧宝宝”今年也都20了，也都会喝啤酒了，但是，你肯定不能说，老雪仅仅是一款啤酒，而是沈阳心底的岁月。在小旮小时候钻桌子底下玩小汽车的时候，老爸桌上放的是老雪；老同学到沈阳了，想吃鸡架，小旮给点两瓶老雪喝着，然后带他们去逛故宫大帅府；孩子升学宴，大家举起杯，跟家里孩子语重心长地说：以后你可得跟整老雪似的，以后给咱好好整！

每到夏天的夜晚，小旮开车到经过任何一个烧烤摊的时候，总能看到豪放的沈阳大哥，踩着两个啤酒箱套， 卖力地划拳；每当小旮路过建设大路兴工街这个交通岗的时候，总能想起当年啤酒厂还在的样子，似乎总能听到住在铁西的二舅指着高楼香鸡的大楼跟我说，咱爷们俩今天烧鸡老雪一把哟？还有还有，很多时候，在路过兴工街路口的时候，总能莫名地闻到一股浓烈酒糟的味道，虽然我知道，那个厂子，已经搬到苏家屯好多年了。更有，那些年里，每当听说一些朋友，口口声声说自己家亲戚在啤酒厂工作，能弄到“酒头”，然后所有人就在不知真假的期待里，向那朋友投去热烈的目光……

虽然，啤酒厂现在成了花园小区，但对于一个沈阳人，特别是对于一个铁西人来说，啤酒厂还在这里，还在铁西！