食物为什么会引起腹泻（哪些情况容易饮食不洁）

哪些情况容易饮食不洁，导致腹泻呢？1、喝未经加热的自来水。自来水加氯并不能杀死囊肿形式的寄生虫，所以我们要将水煮沸至少五分钟。 2、饮食前不洗手。从外面回到家里，应先用肥皂洗手再去接触食物。洗手是除去病原体的有效方法。 3、许多餐馆和熟食店的汤、酱料及炖肉经常储存在大型容器中，往往没有盖上盖子，然后在微波炉内加热。但微波烹调并不能杀死沙门氏菌和其他菌株的致病细菌。 4、吃水果不剥皮。如果不想剥，可以把水果在水中浸泡15分钟，并加入一茶勺3%的过氧化氢，然后再漂洗彻底。 5、肉类、鱼类未煮熟。未煮过的肉类、鱼类或家禽往往含有致病细菌。（来源：北京积水潭医院 《五一假期外出游玩，当心饮食不洁引发腹泻》 2021-04-25）

来源： 北京12320在聆听