从美食中提到风味人间（风味在山海间在杯盏间）

做饭的交响曲

阿鲲 - 风味人间 纪录片原声大碟

就在前两天，《风味人间》正式收官啦！这部美食纪录片，我是全程流着口水看完的。

这部片子，真是未播先火，来势汹汹。第一集开播不到三小时，就播放量过亿，评分就9.3了，之后分数罕见地随着人数增加不降反升，到了9.4。

这部开始于深秋的饕餮欢腾，然后再到冬至前收官。大家一边感叹它的精良的画面质感、成熟的制作水准；然后一边又留着哈喇子，忍受着半夜的饥饿看完。

今天我们一同回顾它带给我们的风味盛宴。下面，我想说不把你看饿，算我输！

首先，啥也不多说，先上几张图，刺激一下大家的下丘脑、脑垂体、神经末梢，让你们的口腔生满唾液吧。

大部分人在打开这个纪录片的第一秒，就已经注定了，你的减肥大业，算是功亏一篑了。

看了一小会，你的味蕾就有种被支配的感觉，无论是里面的食物、画面、配乐还是解说台词。《风味人间》真是特别开胃！

反正我看了八集，每次看完之后，我想吃麻辣小龙虾花甲粉丝什锦虾饼炸酱面炸鸡腿大鸡排鸡翅中可乐鸡翅香辣鸡翅麻辣鸡翅蜜汁鸡翅牛排披萨焖饭水煮鱼片麻辣香锅烤面筋煎饼果子麻辣烫......

在第一集的时候，导演就开始放大招了涉及了肉类、碳水、山珍、河鲜四个大类。来，给你纸巾，记得把口水擦擦......

来，下面再走一波图。

▲ 运用CG技术拍摄变蛋

当然，这部片子除了能在大晚上，把你看得口水直流，也能把你看得热泪盈眶。明明应该只会看饿的纪录片，却把很多人看哭了，又饿又想哭。

看完的人明白，美味背后也有这么温暖的人间温情。

比如说第一集结尾的时候，在一个即将收获的麦田边上，爷爷取下草帽给孙女戴上。爷爷和孙女的背影组合在一起，动人又细腻。

在第二集，一位种稻的农夫说：“最辛苦的是他的女人，他只是种稻收稻，但女人要晒稻子，很辛苦的。”他的媳妇儿眼睛笑弯了：“还好，他很照顾我的。”

还有四川瓦屋山的夫妇为了寻找冷笋，深入大山几十里；还有台湾小哥出海捕捉旗鱼，与父亲相互照料，在海上漂泊一百多天；还有一大家围着桌子吃家乡菜，配上“颗粒归仓，一家人都在，一年就这样过去了”这样的经典台词。

《风味人间》里面的食物，不是什么天价食物，其实就是以温暖而又真实的家常菜。

而制作这些家常菜的人，都是普普通通的中国各地老百姓。即使满脸风霜，却总能凭着一颗平常心巧手烹调，将简陋食材化为一道道的“人间风味”。

正如，那句：风味，在山海之间，在杯盏之间，更在人与人之间。

说完煽情的话，但我们是一个美食号！

梁实秋说过：“生命有限，吃一顿少一顿，每一餐都不能辜负！”

所以最后直接再上一波图，让你们继续看饿一点吧。

▲ 洋芋搅团

▲ 煎饼果子

▲ 扣肉

▲ 大闸蟹

▲ 羔羊汤

▲ 秃黄油拌饭

▲ 酸鸭子肉

▲ 炒莜麦

▲ 鱼鳔脆嫩

▲ 拌鱼皮

▲ 鲟鱼制成的鱼子酱

快来留言说说

你觉得哪道菜式属于你的人间风味呢？

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