干煸羊杂最正宗的做法 北京的秋美美哒

#秋日生活打卡季#

北京的秋天，短暂而美好，送完小朋友上学，拍了几张周围的照片，树木的颜色很丰富。

还有各种丰硕的果子，很有丰收的感觉。

1.小小的海棠果，挂满枝头

小小海棠，挂满枝头

2.柿柿如意

柿子已经黄了，旁边还有花椒和海棠，很热闹。

秋风一吹，还能闻到花椒的香味。

柿柿如意

北京的秋天是不是很美丽？

哈哈，唯一遗憾的是，还没有来暖气，家里有些冷。

今天就尝试着给家人做一次爆炒羊杂，暖暖身子。

材料准备：熟羊杂500g，葱、姜、蒜，辣椒，花椒、大料，酱油等。

过程：

1.羊杂洗净，烧开水涮一下，沥干水备用；

2.葱、姜、蒜，辣椒，花椒、大料，酱油等，下锅翻炒，出香味；

3.倒入羊杂，翻炒后，加水小火烧10-15分钟。

若喜欢软些，可以适当再延长时间。

我喜欢吃菜，又加了些生菜和油菜，看大家的喜好吧。

第一次尝试，味道还可以，下次可以再多放些调料，小火炖的时间可以适当延长，应该会更入味，软一些。

葱姜蒜等调味料

涮水后

出锅儿的羊杂

第一次尝试，味道还不错。

秋天能和家人一起看美景，赏美食，还是挺幸福的。

北京的秋天，美美哒。

#家庭美食大赏#​