板栗炒笋怎么做（板栗炒莴笋的做法）

莴笋削皮切成菱形块板栗煮熟去皮掰成小块，今天小编就来聊一聊关于板栗炒笋怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

板栗炒笋怎么做

莴笋削皮切成菱形块。

板栗煮熟去皮掰成小块。

淀粉用水调成水淀粉。

炒锅倒油烧热下姜丝、蒜末爆香，下入莴笋片。

翻炒变色倒入蚝油炒匀。

片刻调入盐、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

注意事项：板栗皮不好去，放在盐水里煮5分钟，趁热剥皮，很好剥皮。