新手做红烧肉最简单的方法(原来做红烧肉这么简单)

新手做红烧肉最简单的方法(原来做红烧肉这么简单)(1)

By 豆粉7287175508

用料

  • 五花肉 1000克

做法步骤

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1、两斤肉,一块生姜切好,一点醋,2锅铲生抽,四分之三锅铲老抽,2个干辣椒,一袋子加一点老酒。大火煮开

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2、煮开打血沫,放三次胡椒,郫县豆瓣酱一勺。开中火煮。中间五分钟翻炒下。

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3、煮十五分钟,放一大把大蒜。颜色淡了加点老抽。再烧一会,到100ml水,中火煮开。转小火,慢慢煮

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4、烧半个小时后,加一点蚝油。

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5、煮10分钟,辣椒切好放进去。煮两分钟

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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