凉拌莲菜的家常做法（制作凉拌莲菜的方法）

材料：莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙调料：糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许 ，今天小编就来聊一聊关于凉拌莲菜的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

凉拌莲菜的家常做法

材料：莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙。调料：糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。

糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核，切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用。

莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2－3毫米片状。

所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。