猴头菇米稀晚餐（尼克松对其赞不绝口）

不要以为中风离我们很远，高血压；高血糖；高血脂；心脏病；抽烟喝酒；年龄超过50岁；家族中风史；

如果这七项你任占3项以上，说明你已经是中风的高危人群了。

越来越多的研究表明：至少有80%的中风可以预防。而今天要教大家的这个预防方法非常简单，药补不如食补：

只要平时在煲汤、煮粥的时候放点天麻，就能很大程度上降低中风风险。

一、天麻的功效

为什么一味天麻就能降低中风风险？

中医有 “风、寒、暑、湿、燥、热”六邪气的说法，又把风分为外风和内风，中风正是由于“内风”引起的。

而天麻就是专治“风”病的药食同源的食材，李时珍称它为“定风草”，可治头晕目眩、偏头痛、老年性痴呆、口眼歪斜、面瘫失语、肢体麻木、高血压、风湿性关节炎、脑功能紊乱、中风等一切风病，可见它的厉害。

《本草汇言》：主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。

李时珍称天麻为定风草

《神农本草经》：久服益气力，长阴，肥健，轻身，增年。

李时珍：补益上药，天麻为第一。世人只用之治风，良可惜也。

天麻不仅能有效预防中风的发生，日常养生食用还能强身健体、增强免疫、利腰膝，强筋骨，通血管。

二、天麻食疗方

俗话说，40用天麻，50少病痛，60延年寿。平时做菜、煲汤、煮粥的时候加点天麻，血管干净通畅，轻松远离中风，整年不用进医院！

1、天麻炖鸡汤

1972年美国总统尼克松访华时，国宴中一道菜——天麻汽锅鸡，尼克松对其赞不绝口。鸡大补气血，天麻治头晕镇静安神，这道菜非常养生。

材料：天麻片、鸡、食盐。

做法：鸡宰杀之后切块备用；将鸡、天麻片一起放入锅中炖煮，肉质软烂之后加入食盐就可以上桌服用了。

2、天麻煮鸡蛋

天麻煮鸡蛋，能通经活络，治疗头痛目眩、辅助治疗四肢麻木、脑血管病。

做法一：天麻片10克、鸡蛋3个、水1000克。先将天麻片放入锅内用水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟即可食用，隔日吃一次。

做法二：将鸡蛋煮熟后，将壳敲碎剥掉放入天麻汤里煮后食用。

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