天河区品尚（来品尚中心天冷吃豆捞）

天天气稍稍一凉，最想吃的东西就是火锅了有木有。但是又想吃的有格调，吃到极致，那么就一定要尝试一下今天给大家推荐的这家店了，名字就叫做豆捞坊。相信你不会陌生，而我也是忠实的老顾客，N次回头客了！

·豆捞坊（JFC品尚中心店）

“豆捞”源于澳门，由于澳门地处东海暖流区，海产品丰富，澳门人将当地盛产的富饶海产品变换着多种不同的方式加工后置于锅中涮煮以求口感变化，久而形成了豆捞火锅的这种独特吃法。“豆捞”一词取自“都捞”的谐音，以“捞”字的口彩寄语发财旺运。意思是不仅捞得锅中的丸、滑、海鲜，更能捞得到财气、运气 。

还记得一年前第一次来JFC品尚中心豆捞坊这家店时，还以为自己是走错了，因为装修风格实在不太像一家火锅店。也正是这种有点简欧又带点田园的装修风格吸引了我。只是我没有想到吃个火锅也可以在这么美丽的地方。

豆捞坊的火锅是一人一个锅，干净卫生。而且锅底就有好几种，比如骨汤锅、蕃茄锅、猪肚鸡锅、麻辣锅等等。他们家的汤底制作虽简单，却相当讲究。海鲜锅底，以深海鱼骨熬制而成，不添加味精等调料，却没有丝毫的腥味，入口甘甜；沙嗲汤底，则由十多种新鲜蔬菜、牛骨与沙嗲酱熬制而成，清香鲜美。而且，这两种汤底，不肥腻，吃了不上火，很适合现代人的要求。值得推荐！

这里还有很多自助小吃、水果和米粥，没开餐之前，就可以痛快的吃起来。

豆捞坊家的吃法，讲究吃食材的原味，蘸料主要是酱油，而绝对不会用辣椒酱之类的，味道很浓烈的酱料，因此，它的食材——鱼、虾、肉、青菜等，都必须选择优质、上等、新鲜的，而加工过程，也不会加任何防腐剂，也不会加辛香调料，最大限度地保证了食材的原味。

有食客笑称，豆捞的意思貌似也不太准确，应该叫“各捞”，因为每人都各自拥有一个火锅，各捞各的，这就凸显出了比火锅更大的优势：一是卫生，没有交叉感染的嫌疑；二是满足个性，“豆捞”锅底有十种。真的不假，因为还没有开始涮火锅，我自己已经一个人吃了一碗调味料，我真的佩服自己可以干吃调味料。

是时候介绍一些主食给大家了！

豆捞坊的牛羊肉类型很多。

澳式时尚肥牛。高颜值，但是烫熟后的它拼实力，饱满的肉片在嘴里越嚼越有味。

秘制牛肉片。放在锅里稍微烫一下，肉质的颜色变深之后，沾一点调味料，吃下去，嗯，就是这种带着一点点奶香味的牛肉，肥瘦肉配合的刚刚好，吃在嘴里慢慢化开来，享受肉香味蔓延在嘴里的感觉。

炸豆皮。这个豆皮一夹起来，脆到就会有些裂开，放在锅里稍微烫那么一下下，那种脆脆的口感中更多的是软软的豆香味。而且因为豆皮很薄，所以吃起来非常入味。

手擀面。吃起来很有嚼劲，而且不知道为什么稍微煮一下，就已经很入味了。在自己的火锅里嗦面，真的超棒。

时尚丸类组合。他们家的丸滑吃起来特别弹牙，主要是非常新鲜，各位吃货可以按照自己的喜好来选择手工丸和自制滑。纯手工摔打的丸滑，精工上选的牛羊鱼肉，十二款浓郁纯正的汤底，三十种独家秘制的调料，时令水果无限畅食，加上别具匠心的饮品，足以引发一场盛大的味蕾狂欢。

面点也是超级好吃，香蕉蛋飞饼吃起来，不会觉得油腻，咸甜也是适中的。身边的小伙伴已经大呼吃不下了，冲着飞饼还是没停住。

吃了这么多真心觉得能在这样一个环境舒适、味道棒、性价比超级高的地方涮火锅也是蛮享受的了！