水煮菜减肥餐一日三餐食谱（减肥别只会吃水煮菜了）

每到夏天，减肥的狂潮将再度开启。尤其是对于女生来说，较量才刚刚开始。一天三顿的水煮菜，都是常有的事，生怕沾上一点荤腥，让减肥事业前功尽弃。

但其实对于减肥来说，只靠吃水煮菜，是万万不行。还可能会因为营养失调，而对身体造成损伤。

今天，我来跟大家分享8道低脂家常菜，做法超简单，厨房小白也能轻松学会，快来一起看看吧！

低脂版炒合菜

鸡蛋咸香，豆芽爽脆，韭菜鲜嫩，一筷子下去口感丰富，满足多种美食享受。

食材：粉丝、豆芽、鸡蛋、韭菜、食用盐等

做法：

第一步：粉丝泡软、豆芽洗净、韭菜切段备用，准备两颗鸡蛋打散。

第二步：起锅烧油将鸡蛋炒熟，加入适量开水，倒入豆芽和粉丝炒软。

第三步：放入韭菜，加盐、生抽调味翻炒均匀，即可出锅。

椒香巴沙鱼

鱼肉鲜嫩，配合青红椒的热辣点缀，入口焦香爽辣，别有一番川蜀风味。

食材：巴沙鱼、蒜末、青红辣椒、食用盐等

做法：

第一步：巴沙鱼洗净切块，加料酒、黑胡椒、盐、少量面粉抓拌腌制10分钟。

第二步：热油炒香蒜末后倒入腌制好的巴沙鱼，会有适量水分渗出，炒干即可。

第三步：加入生抽、食盐、青红辣椒调味，翻炒均匀即可出锅。

菌菇豆腐汤

菌菇鲜美，汤白醇厚，入口是鸡蛋的柔和，还带着一丝胡椒的辛辣，暖胃养身。

食材：鸡蛋、菌菇、豆腐、枸杞、食用盐等

做法：

第一步：两颗鸡蛋打散、菌菇（选择自己喜欢的菌类）洗净撕条、豆腐切块备用。

第二步：热油将鸡蛋炒熟，倒入适量烧开的沸水，加入处理好的菌菇、豆腐块。

第三步：炖煮后汤水变白食材煮熟，加入黑胡椒、盐调味，撒枸杞、葱花出锅。

消暑凉拌菜

夏日最爱的还是清凉酸辣的拌菜，调上一盘自己喜欢的蔬菜和肉，脆爽开胃。

食材：喜欢的蔬菜（切丝）、鸡胸肉丝、蒜末、食用盐等

做法：

第一步：将凉拌菜食材（自己喜欢的蔬菜）焯水捞出备用。

第二步：小碗内倒入蒜末、白芝麻、小米椒、辣椒粉等，泼上热油后，加生抽、香醋、耗油、麻油调味。将料汁浇在食材上拌匀，最后加上香菜和香油点缀即可。

黄瓜炒鸡丁

黄瓜清脆微咸，肉丁上裹着黄瓜的清香，别具风味，是一道夏日最爱的解暑菜。

食材：黄瓜、鸡胸肉、料酒、食用盐等

做法：

第一步：将黄瓜切成丁备用，鸡胸肉切丁倒入料酒、生抽、一点淀粉腌制5分钟。

第二步：起锅烧油，倒入鸡胸肉煸炒断生后倒入黄瓜翻炒两下。

第三步：加入适量蚝油、食用盐、胡椒粉调味翻炒，即可出锅。

鸡胸肉炖土豆

嫩滑的鸡肉非常入味，土豆炖的沙软与肉香融合在一起，非常下饭的一道菜品。

食材：鸡胸肉、土豆、青红椒、蒜末、食用盐等

做法：

第一步：土豆切丁备用，青红椒切段备用，鸡胸肉切丁，倒入料酒、生抽腌制。

第二步：起锅烧油，将蒜末爆香后倒入鸡胸肉炒至断生，倒入土豆丁翻炒均匀。

第三步：加入适量开水（没过食材），放生抽、盐调味炖10分钟即可。

蒜蓉蒸巴沙鱼

粉丝Q弹，鱼肉鲜嫩，入口是浓郁的蒜香和辛辣，和蒜蓉生蚝一样鲜美！

食材：巴沙鱼、金针菇、粉丝、青红椒、蒜末、食用盐等

做法：

第一步：金针菇撕条、粉丝泡软备用，巴沙鱼切块，倒入料酒、胡椒粉腌制。

第二步：将蒜末、青红椒段倒入碗中，泼热油后加生抽、耗油、盐搅拌成料汁。

第三步：金针菇、粉丝铺底浇料汁，再铺上腌好的巴沙鱼，上锅蒸10分钟即可。

孜然鸡胸肉条

鸡肉焦香麻辣，芝麻越嚼越香，减脂期间的解馋零食，补充满满蛋白质！

食材：鸡胸肉、孜然粉、辣椒粉、食用盐等

做法：

第一步：鸡胸肉切条，加入料酒、生抽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、芝麻、耗油、油、盐抓匀腌制10分钟。

第二步：热锅烧油，放入腌制好的鸡胸肉条煎制两面焦黄即可出锅。

以上便是我为大家准备的8道减脂炒菜，可以在中午或晚上作为减脂餐食用。炒菜用的油可替换为橄榄油，选择用喷壶喷油，容易控制量。

除了炒菜，大家不要忘记食用适量的碳水。玉米、红薯、土豆、小米粥等粗粮都是减肥期间可以选择的优质碳水，只有均衡营养控制出来的热量缺口，才是健康的减肥方式。

最后，我想跟大家说，减肥是一场心理持久战，保持愉悦的心情有助新陈代谢。每天喝够足量的饮用水，搭配饮食控制，才能健康地瘦出好身材！希望在这个夏天，大家都能减肥成功。

,