怎么做老醋茄子（制作老醋茄子的方法）

原料：茄子3条，花生油50克，花椒、芫荽、蒜米、辣椒、陈醋、食盐、味精 ，今天小编就来聊一聊关于怎么做老醋茄子?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎么做老醋茄子

原料：茄子3条，花生油50克，花椒、芫荽、蒜米、辣椒、陈醋、食盐、味精。

先将茄子纵切成4块，上笼蒸透后取出放入盘中，在把切碎的蒜米放其上。

将花生油加热，放入花椒、辣椒陈醋、食盐、味精、芫荽，趁热均匀的浇在茄子上即可。