鸭架汤怎么熬好喝（鸭架汤的做法）
用料
- 圆生菜 半棵
- 烤鸭架 一个
- 薏米 一把
- 豆腐 半块
- 蘑菇（杏鲍菇） 三两
- 食盐 四小匙
- 清水 适量
小贴士
主要是喝汤的话要多放一些水。菜可以根据个人喜好调整。
做法
- 鸭架拆开，去掉头尾去掉内部油脂和鸭皮
- 豆腐切块，蘑菇切片，生菜撕大块
- 鸭架块、薏米没入清水中，水稍微多放些
- 大火煮鸭架，撇去浮起的所有油脂
- 放入菌片，小火盖盖儿熬煮一小时
- 放入豆腐、生菜
- 放盐，继续煮七八分钟，出锅
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