白露节气后吃什么最适宜（今日白露到了）

提要：白露时节到了，作物要成熟了！这4种习俗你都了解吗？

转眼就到了白露节气了，天气是一天天的凉爽起来了，当然有些地方天气依然比较炎热，但较之前的温度还是下降了点的。老人常说“白露秋分夜，一夜凉一夜”说的也就是现在的天气，那么关于白露有哪些习俗和农事活动呢？这里科学兴农就和大家分享一些关于白露的小知识。

白露是传统的二十四节气之一，是秋季中孟秋、仲秋、季秋中，仲秋的开始。白露的名字是从这个时期的天气变化现象中得来的，我们知道进入秋季之后，天气温度变化较大，尤其是昼夜温差加大，中午阳光充足，气温还和炎热的夏季相差无几，但是到了晚上，温度就能下降十几度。强烈的温度差造成空气中的水汽凝结，这些凝结的水汽就是我们说的露水。晶莹透亮露水出现也就到了我们说的白露时节了。

白露虽然只是一个节气，但是在民间还是有不少的习俗的，尤其是在老一辈人那里，白露是一个值得关注的节气。白露的习俗有很多，其中比较著名的习俗有祭奠禹王、吃龙眼、喝白露茶、酿米酒等。

先说一下祭奠禹王，这个习俗在我国的太湖地区非常的隆重。传说当年大禹治水将兴风作浪的鳌鱼镇压在了今日的太湖当中。太湖沿岸的渔民们为了感激大禹治水，和祈求风调雨顺、太湖风平浪静，渔民能够打到鱼，每年都要进行四次祭祀活动，分别再正月初八、清明节、七夕和白露，其中清明节和白露的祭祀活动最为盛大。到现在祭祀每年祭祀大禹的时候，太湖两岸都会形成大型的庙会。

白露时节酿造米酒也是南方不少地区的习俗，其中较为著名的就是湖南郴州酿造的白露酒，白露时节一到，郴州人家家户户都要酿造米酒。白露酒当中又以“程酒”最佳，程酒当中使用的水是取自程江水酿造，味道清香扑鼻、后劲足。

在我国的福建等地区白露时节还有吃龙眼的习俗，南方地区还有收集白露的露水煮茶喝的习俗等等，这些习俗都是和白露节气有关的，其中不少都蕴含了我们传统文化在其中，值得我们去纪念。

白露时节除了民间习俗之外，白露对农业活动而言也有着重要的意义。白露是秋季的第三个节气，不少农作物都已经进入了成熟阶段。像棉花、花椒、红枣、谷子、核桃等等都要成熟了。掌握好农时，及时做好采收工作，这样才能保障丰收。

今日白露，你那里都有哪些习俗呢？有哪些作物成熟了呢？