茄汁酸辣土豆片的做法（制作茄汁酸辣土豆片的方法）

食材：土豆500克、番茄1个、猪肉200克、葱2颗、姜10克、蒜3瓣、辣椒面1茶匙、酱油1汤匙、香醋1茶匙、盐少许 ，今天小编就来聊一聊关于茄汁酸辣土豆片的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

茄汁酸辣土豆片的做法

食材：土豆500克、番茄1个、猪肉200克、葱2颗、姜10克、蒜3瓣、辣椒面1茶匙、酱油1汤匙、香醋1茶匙、盐少许。

土豆洗净去皮切成薄片。

冲洗掉表面的淀粉。

泡在装水的碗中，以免氧化。

猪肉剁成碎末。

番茄去皮切成小丁。

姜蒜切碎沫，葱白、葱绿分开切碎末。

将土豆片放入滚水中，煮熟后捞出待用。

锅里倒入少许油，烧热后爆香葱姜蒜。

接着放入猪肉末，炒散。

放入番茄丁，翻炒出番茄汁。

调入酱油和香醋，翻炒均匀。

再调入一勺辣椒面。

加入土豆片，翻炒均匀。

最后调入少许的盐。

翻炒均匀后，撒入葱花即可。