笋烧什么比较好吃(这道笋烧肉美味下饭)

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笋烧什么比较好吃(这道笋烧肉美味下饭)

笋烧什么比较好吃

准备一些五花肉和嫩春笋,五花肉切成块。 嫩春笋去皮切块。 锅中水烧开放入笋片煮7-8分钟后捞出,冲冷水后沥干水分备用。 锅中倒入少许油,油温热,放入五花肉块翻炒出油。 放入冰糖翻炒至溶化。 加入生姜、八角、香叶、花椒、葱,翻炒出香味。 加入料酒,倒入生抽和老抽翻炒上色。 加入适量开水,大火烧开转小火焖煮至五成熟。 加入原先汆水过的笋片翻炒均匀,继续焖煮至熟透。 开盖,加入适量盐和鸡精调味,大火收汁后即可装盘。 笋烧肉-春日限定,

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