芝士芒果桂花冻（我为奥运出食力）

夏日小甜品，Q弹爽滑，满口花香，不用蒸不用烤，简单零失败，夏日午后来一口，消暑又爽口

By 9这一季秋9

用料

• 南瓜泥 100克
• 牛奶 60 240毫升
• 玉米淀粉 40克
• 炼乳 10克

做法步骤

1、南瓜蒸熟，打成南瓜泥备用。南瓜尽量多蒸点，防止用料理机打会有粘在料理机里取不出来，分量不足，最后取100克即可

2、准备两个碗分别倒入60和240g牛奶，60g牛奶碗中加入淀粉，240g牛奶中加入南瓜泥和炼乳

3、牛奶南瓜混合液倒入锅中小火煮开（最好用滤网过筛，口感更细腻）

4、边倒入牛奶淀粉混合液边搅拌直至浓稠状态

5、这样就可以了，立即关火，倒入模具冷藏一小时以上

6、我用的6寸烤盘，也可以用碗，总之要刷一层油，便于脱模。

7、冷藏过后脱模，淋上桂花蜜就可以啦，是不是很美

8、夏日午后来一口，消暑又爽口，一口两口三口吃掉你

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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