带鱼怎么做糖醋带鱼才最好吃 学会这几步轻松做出酸甜可口的糖醋带鱼

大家好,我是吃货美食摊,今天小编要给大家分享的是一道糖醋带鱼,带鱼富含优质蛋白质,不饱和脂肪酸,还含有丰富的DHA和维生素A、维生素D,经常食用对身体有很大的好处,今天小编就给大家分享这道酸甜可口的糖醋带鱼。

带鱼怎么做糖醋带鱼才最好吃 学会这几步轻松做出酸甜可口的糖醋带鱼(1)

准备材料:

带鱼、葱姜蒜、香菜、盐、番茄酱、白糖、白醋、淀粉、胡椒粉、料酒

制作方法:

1.把带鱼清理干净,用清水清洗几次,带鱼斜切打上小的刀口,然后切成5厘米左右的带鱼段放入碗中备用。

带鱼怎么做糖醋带鱼才最好吃 学会这几步轻松做出酸甜可口的糖醋带鱼(2)

2.葱姜蒜切成片、香菜切成小段备用。

带鱼怎么做糖醋带鱼才最好吃 学会这几步轻松做出酸甜可口的糖醋带鱼(3)

3.在放置带鱼的碗中加入1勺盐、1勺胡椒粉、2勺料酒,将带鱼搅拌均匀,在放入适当淀粉,葱姜蒜沫,再次搅拌均匀,腌制半个小时备用。

带鱼怎么做糖醋带鱼才最好吃 学会这几步轻松做出酸甜可口的糖醋带鱼(4)

4.锅内加入食用油,大火油温大约六七成热的时候,把腌制好的带鱼下入锅中,炸到色泽金黄,酥脆就可以了,将炸好的带鱼捞出,装在盘子里。

带鱼怎么做糖醋带鱼才最好吃 学会这几步轻松做出酸甜可口的糖醋带鱼(5)

5.锅中留少量底油,下入番茄酱,加入1勺料酒,适量清水,加一点盐,大火烧开后,加入适量白糖、1勺白醋,最后在加入水淀粉勾芡就可以了,把做好的糖醋汁浇在炸好的带鱼段上,最后撒上香菜段,一道酸甜可口的糖醋带鱼就做好啦。

带鱼怎么做糖醋带鱼才最好吃 学会这几步轻松做出酸甜可口的糖醋带鱼(6)

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咱们下期间。

(注:图片来自网络,侵删)

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