清炒蘑菇的家常做法（清炒蘑菇怎么做）

主料：蘑菇(鲜蘑) 150克辅料：香菇（鲜） 50克，今天小编就来聊一聊关于清炒蘑菇的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

清炒蘑菇的家常做法

主料：蘑菇(鲜蘑) 150克。

辅料：香菇（鲜） 50克

调料：色拉油50克，酱油 20克，黄酒 15克，白砂糖 15克，淀粉(豌豆) 8克，香油 5克。

步骤：

（1）将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片；

（2）锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。