蛤蜊肉蒸着吃怎么做（蒸蛤蜊肉泥的做法）

锅里烧开水，放姜片，料酒，蛤蜊过水开口捞出，把黑色的沙袋部分去除，今天小编就来聊一聊关于蛤蜊肉蒸着吃怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

蛤蜊肉蒸着吃怎么做

锅里烧开水，放姜片，料酒，蛤蜊过水开口捞出，把黑色的沙袋部分去除。

蛤蜊肉，肉肉，香菇剁碎，放入淀粉，胡椒粉，生抽，盐搅拌均匀，腌制一会。这个时候把蛤蜊的壳刷洗干净，把蒸锅准备好。

拌好的肉馅铺进蛤蜊壳里面，摆盘子，放蒸锅蒸20分钟。

锅里放油，放辣椒，豉油，蒜酱翻炒，放水，放盐，加少许淀粉，勾芡。蒸锅蒸好以后，把欠汁撒在蛤蜊肉泥上面，最后放上两片菊花菜点缀即可。