煮冷冻水饺的正确方法和技巧（煮速冻水饺小妙招）

1、超市或自家冰箱冷冻的水饺，倒入盘中准备不用解冻，今天小编就来聊一聊关于煮冷冻水饺的正确方法和技巧?接下来我们就一起去研究一下吧!

煮冷冻水饺的正确方法和技巧

1、超市或自家冰箱冷冻的水饺，倒入盘中准备。不用解冻。

2、开大火把水烧热，水温到70度的样子，锅底泛起密集的小气泡，往水里面加入一勺食盐，再放入两滴食用油，用勺子把它搅拌均匀。放盐，能使煮出来的饺子更加的劲道，食用油可以防止搅动时饺子皮粘锅。

3、把饺子倒入锅中，用勺子轻轻的从下面不停的搅动，开大火把锅里的水烧开，水沸腾起来时，加入适当的凉水，再次把它烧开，再次放入冷水，反复三次，三开饺子两开面，这样做是使锅中的饺子温度快速降下来，饺子就不会破皮了。千万不要盖锅盖，一旦把锅盖盖上，那样煮出来的饺子会粘在一起。

4、等到锅中的水饺都飘上来了，用筷子按压饺子表面，按下的坑迅速恢复，就煮熟了。

总结：1、不用解冻，直接下锅，2、水中加少许食盐和食用油，水温70度下水饺，3、中火煮沸3次，添加3次凉水，

这样煮出来的饺子没有破皮露馅的，吃起来口感和味道和现包的一样新鲜。大家快去试一试吧！