吃肉就等于吃父母的肉（常给家人吃这肉）

晚餐吃点啥菜呢？翻翻冰柜，还有一袋蛤蜊肉，这可是好食材，它是小海鲜，经济，营养可高了，含钙丰富，强骨骼；热量低、高蛋白、低脂肪，晚餐及熬夜人群适合吃，既能填饱肚子还能补蛋白、滋阴又润燥，可比吃猪肉强！

嘿，这菜正适合我呀！宝妈最近爱宅家，天冷了就不爱出去，还一老嘴馋，这不，一不小心体重飙升，秋季减下去的7斤又弹回来了。饮食上得注意了，吃蛤蜊肉不会挨饿还解馋，不长肉肉，真是大爱！

冷冻的蛤蜊肉比较耐放，随吃随取解冻块还方便。蛤蜊肉这么好，怎样做好吃呢？当然是搭配韭菜了，二者绝搭，不腥还鲜美，且做法上也简单，尤其适合上班族，来上一道比叫外卖都快，经济味美，四季都吃不烦！

需要的食材：韭菜1小把，冷冻蛤蜊肉适量，鸡蛋2个，植物油适量，盐适量

详细做法：

第一步，食材都备齐。蛤蜊肉是冷冻的，泡水里把它解冻再用；然后再把韭菜也择洗干净

第二步，把蛤蜊肉里的黑色泥肠拽下去不要，再把所有处理好的蛤蜊肉清洗干净

第三步，蛤蜊肉开水下锅，大火烧开焯水，再次开锅即可关火，捞出控水备用

第四步，把鸡蛋里磕入碗中，加少许盐打散，韭菜切成小段

第五步，铁锅烧热，加入植物油再烧热，倒入蛋液，摊成鸡蛋块，再盛出备用

第六步，利用炒鸡蛋的余油，倒入韭菜大火炒到韭菜微打蔫状态，加入盐，大火翻炒

第七步，倒入摊好的鸡蛋块，再大火炒匀出锅！

简单又鲜美可口的蛤蜊肉鸡蛋炒韭菜就做好了，简单还快手！关于制作要点，宝妈再来唠叨几句：

1，蛤蜊肉里边的黑色泥肠要去掉不要，不干净，对身体也不好；

2，蛤蜊肉要先焯一下水再用，时间不宜过久，一开锅就捞出，保持鲜嫩还去腥；

3，炒蛤蜊肉，不要加味精，盐也不要多放，以免鲜味反失。

用蛤蜊肉做的营养小炒就完成了，是不是你的菜？大家说说，蛤蜊肉你家都怎样吃，欢迎一起来讨论分享哦！

三餐美食，快乐分享，您的评论点赞和转发是对我最大的支持，谢谢！宝妈小厨，擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！

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