大肠烧臭豆腐怎么做(教你用猪大肠和臭豆腐)

喜欢吃猪大肠吗?今天懒哥跟大家分享一道“重口味”的菜——臭豆腐肥肠煲,超美味,今天小编就来聊一聊关于大肠烧臭豆腐怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

大肠烧臭豆腐怎么做(教你用猪大肠和臭豆腐)

大肠烧臭豆腐怎么做

喜欢吃猪大肠吗?今天懒哥跟大家分享一道“重口味”的菜——臭豆腐肥肠煲,超美味。

用料:

猪大肠,臭豆腐,青尖椒,红尖椒,大蒜,洋葱,生姜,红油豆瓣酱,生抽,盐,糖,油。

做法:

将猪大肠、臭豆腐、青尖椒和红尖椒切成小段儿;将大蒜切末儿,洋葱切丝儿,生姜切碎末儿备用。

砂锅底部铺上一层洋葱丝。

锅内倒油,下臭豆腐块小火慢煎。煎到臭豆腐表面金黄酥脆,捞出沥油,放入砂锅内。

锅内留一些油,下猪大肠煸炒。待猪大肠表面炒至微微泛黄即可。

加一勺的豆瓣酱,喜欢吃辣的朋友,可以再加一小勺的香辣酱,翻炒均匀。

待炒出红油后,加一点生抽、盐、糖翻炒均匀。

加一点清水炖煮,待锅内水烧开后,把锅内的汤汁连同大肠一起倒入砂锅内。

撒上切好的青红椒段儿,小火慢慢炖煮,待汤汁炖到浓稠,臭豆腐满满吸收汤汁即可,关火。

这道臭豆腐肥肠煲就做好了,做法非常简单,喜欢吃大肠的朋友不妨试试。

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