夏天清热解毒的食物（夏季这6种红色食物不妨要多吃）

转眼就进入六月， 暑热向我们迎面扑来， 夏天是万物茂盛、生机勃勃的季节，在这个炎热的季节， 要注意保护体内阳气，避免暑邪侵袭，热毒积于体内，因此中医强调，“春夏养阳”，夏季在五行中对应“心”，夏季养生重在养心，这是我们的饮食也要顺应季节的调整，而心对应的是红色食物，红色食物都有个共同特点，就是防心火、清燥热，还具有益气补血的功效，尤其适合夏天食用。 入夏后这6种养心食物要常吃，清心消暑，健康舒适过夏天，别不懂吃哟。

1. 红苋菜，红苋菜是夏季时令蔬菜之一，价格便宜又实惠， 鲜嫩又好吃，俗话说，“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法。红苋菜富含番茄红素、胡萝卜素、钙、铁等矿物质、膳食纤维等营养成分，夏天多吃益处多多，能增强免疫力、清热解暑、养心补血功效，是夏天不可错过的时令蔬菜之一。 苋菜即可清炒、凉拌、打汤等，做法多多。

【蒜蓉炒苋菜】

原料： 苋菜 蒜 油盐 适量

制作：热锅凉油，加入1勺蒜末进锅爆香，放入洗净的苋菜进锅大火快速翻炒至微微变色，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

2 番茄，番茄也是夏季时令蔬菜，色泽艳红， 口感酸甜， 即可是蔬菜，也可是水果。 夏天番茄好处多多，番茄富含的大量番茄红素，能够预防心血管疾病； 它酸甜多汁，能促进人的食欲，还能清热解毒，改善口渴等症状，；富含维生素C、胡萝卜素等营养，有滋养皮肤，美容养颜的效果等等 。番茄的做法多样，最经典的做法就是番茄炒鸡蛋。

【番茄炒鸡蛋】

原料：番茄 鸡蛋 小葱 白糖 生抽 油盐

制作： 鸡蛋加入少许盐打散备用；热锅凉油， 倒入打散的鸡蛋液， 待鸡蛋煎至定型后盛出来备用。锅中留少许油，加入番茄块微微煸炒出汤汁，倒入炒好的鸡蛋，加入少许生抽和糖， 最后加入适量的盐翻炒均匀即可。

3. 红豆， 红色食物除了红色的蔬菜水果、含血红素的肉食以外，五谷杂粮中也有红色养心食物。名医李时珍把红豆称作“心之谷”，它能清心火，也能补心血，富含的粗纤维有助于降血脂、降血压、改善心脏、清热祛湿等功效，尤其适合夏天食用。

【陈皮莲子红豆沙】

原料： 红豆 莲子 陈皮 红糖

制作： 将红豆和莲子清洗干净浸泡一会儿，再将红豆和莲子放入破壁豆浆机中；加入浸泡后的陈皮，按豆浆机里的刻度线加入适量的水，再按下豆浆机上制作豆沙的功能键； 时间到， “陈皮莲子红豆沙”就完成了，可个人喜好加入少许红糖拌均匀即可。

4. 红米，红米是一种营养价值很高的食材， 富含植物蛋白质、淀粉、维生素、铁等矿物质、膳食纤维等营养， 常吃能增强免疫力、延缓衰老、改善缺铁性贫血等功效。多吃红米还能补益气血，有利于心脏。红米与红曲米不一样， 可千万不要搞错了哟。

【红米薏仁杂粮粥】

原料：红米 薏仁 紫米 大米

制作：将几种食材混合后放入小碗中清洗干净； 将洗净的杂粮都放入迷你破壁豆浆机中，加入适量的水；按下豆浆机制作养生粥的功能键； 时间到, " 红米薏仁杂粮粥”就煮好了，倒入小碗中即可。

5. 红枣，红枣被誉为“百果之王”，营养十分丰富， 俗话说，“一日吃仨枣，红颜不显老”。红枣中富含有造血不可缺少的营养素——铁和磷，是一种天然的补血剂，常吃可补中益气，补血养的功效，因此红枣是不错的补血养心的食材。

【桂花红枣蒸南瓜】

原料： 红枣 南瓜 糯米粉 糖桂花

制作：先将南瓜去皮后切成薄片平铺在盘底； 糯米粉加入少许水和成光滑面团；将红枣洗净后去掉中间的核；中间夹入1小团糯米粉，将准备好的酿红枣放在南瓜的表面。烧锅开水， 将酿红枣南瓜盘放入锅中蒸上10分钟，蒸好后拿出来最后浇淋上时令的糖桂花即可。

6. 红苹果， 红苹果看着就很讨人喜欢，闻着有种特别的苹果香气，脆甜多汁，男女老少都喜欢吃。它对心脏有着很好的保护作用，能预防心血管等疾病；苹果的营养十分丰富，富含膳食纤维、果胶、维生素、叶酸等，常吃即可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率,还可以减肥哟。

【苹果红枣百合银耳羹】

原料: 苹果 银耳 红枣 冰糖

制作： 将银耳用冷水泡软后撕成小朵，将撕成小片的银耳放入电炖锅中； 加入百合； 5. 加入红枣，再加入适量的水； 加盖按下电炖锅炖煮甜汤的功能键； 时间到， 加入红苹果小块，加入少许冰糖，大火收汁5分钟即可。

夏季这6种红色食物要多吃，清热解暑又养心，应季而食顺利过夏天