为什么离开上海的那么多人（为什么不要离开上海）

年后开工已经一个月多了，大家的状态有没有“脉动回来”？

发现菌第一个回答：没有。

身边不少同事像打了鸡血一般投入完成2019年KPI的拼搏洪流中，但也有不少朋友从年前说回家休息休息，可一直休息到现在，都没有回来。

是的，他们离开上海了。

类似“为什么离开上海”亦或是“为什么选择上海”的文章发现菌已经写过太多太多，理由无外乎是高压的工作状态让人喘不过气，或者高昂的生活成本让人看不到未来。而留下呢？更多了：医疗、教育、发展、人脉、多元化…还有更重要的一点，是吃。

一想到那些选择离开上海的人，要与那些沿街串巷的美食永久错过，总不免感到可惜。

走了，以后就都不可能再吃到了；而留下，便还有十个胃等着你去开发。

01

你离开了上海

从此没有人陪我吃人民广场的鲍师傅和喜茶。

人民广场的冷清，只停留在年初的那两天。

现在，热闹繁华依旧，周末去逛街的时候差点挤到走不动道。

鲍师傅门前又排起了一个多小时的长龙，虽然时长看起来吓人，但是排队的人早已习惯。那口松软鲜嫩、细腻绵滑的海苔肉松小贝，值得你我撑着雨伞、披着雨衣也要拎回去一兜。

懂经的囡囡同样不会放过人民广场双巨头的另一半——喜茶。

这杯开启了沪上网红奶茶排队神话的店，位于距鲍师傅小店不远处的来福士广场一楼。也许比着老家不到10元的甜饮，30元左右一杯的喜茶在价格上占不到什么优势。

但，好喝，是真的；颜值高，也是真的。动辄1-2h的排队时间也是真的，由一杯奶茶催生出的代购也是真的。

02

你离开了上海

从此没有人陪我吃福州路的杏花楼、王宝和、老半斋…

来福士广场出来，沿着福州路往外滩方向走，一路上忍不住的夸赞这是条宝藏街。曾名气响过南京路的「海派文化发源地」，如今上海最著名文化一条街。

而除了沿街多如牛毛的大小书店和文墨用品小店，最诱人的还是那些鳞次栉比的百年老字号美食。

米其林一星的老正兴今年157岁，稍贵的价格只有陪着姆妈老爹一起来才可放心敞开了吃。草头圈子肥而不腻，醇香浓厚，清炒鳝糊色泽油亮，鳝丝恰到好处。

168岁的杏花楼，是尬闹忙的神店。

春有青团，秋有月饼。

虽然每年都会被排队好几个小时的阵仗吓着，但看多了也就习惯了，自己偶尔也会加入排队尝鲜大军，毕竟去晚的话，就只剩下被黄牛欺负的份儿。

275岁的王宝和酒家，有着很宽敞的双层大厅，是老一辈儿最爱和朋友聚餐约会的地方。

最重要的是，创建于清乾隆九年的王宝和，做蟹一绝。

色泽亮丽、蟹身饱满的清水大河蟹让每个老馋胚口水直嘀嗒，而后再小酌一口名噪中外的绍兴黄酒，绝对忍不住要赞上一句，“嗲色特”！

王宝和对面的老半斋，114岁，比着老正兴杏花楼他们，还算是个“小年轻”。

不过后生可畏，性价比极高的老半斋，人气比着“老一辈”有过之而无不及。

人均十几块就能吃到一碗美味的汤面，人称“天下第一光面”的刀鱼面更是一面难求，一年只卖一个多月，每年2-3月份一定要来吃，那是真鲜！

03

你离开了上海

从此没有人陪我去吃云南南路、乍浦路、昌里路的夜市小吃…

人广不远处的大世界城，是小辰光最喜欢的游乐场。疯玩过后，总是少不了拐进云南南路胡吃海喝一顿。

这条市井气息浓厚的小巷子里，短短的250米，融汇了最有味道的老上海。

161岁的五芳斋、128岁的洪长兴、122岁的德大西菜社、98岁的鲜得来、85岁的大壶春、76岁的小绍兴、还有时时刻刻在排队的排骨年糕……

有关云南南路的记忆，总是和吃分不开。

一条长长的淮海路，也网罗着上海最美的景色和最嗲的味道。

早些时候，去光明邨排队买鲜肉月饼也不用排7-8个小时那么夸张，舀一勺老大昌的掼奶油，就能十分开心。

沿街的红房子西菜馆、味香斋、老人和、哈尔滨食品厂…更是陪了老底子们好多年。

就像从初次相恋的懵懂，变成了相濡与沫的浓情，叫人不舍割离。

当然，说起美食街，还不得不提虹口的乍浦路。

这是全上海最早崛起的老牌美食街，曾经当之无愧的上海饮食时尚地标、吃货们的天堂。

只不过，终难逃老街整修的命运。

乍浦路上有名的美食越来越少，年前去的时候只剩下这些了…… 听说前一阵，就连“王朝大酒店”也说再见了。

△乍浦路曾经的辉煌灯火

同样难逃整修命运的还有昌里路，曾经著名的「发胖一条街」，是从魔都人心目中无法取代的宵夜圣地。

每当入夜，躁动不安的胃和跃跃欲试的味蕾都能在这得到极大的满足。

去年上半年，昌里路停业整顿，朋友圈哀嚎一片。

洪脑花、袁阿姨卤肉卷、美人万三烤猪蹄、湛江三仔烤海鲜…

曾经的昌里路宵夜霸主们，有的已默默淡出人们视线，有的搬到了昌里路的另一端。

有关昌里路的深夜记忆，最是不能割舍。

△曾经的昌里路，一到夜晚热闹非凡

04

你离开了上海

从此没人陪我吃南翔小笼、鲜肉汤圆、奶油小方…

去豫园看完最后一场元宵灯会，也算和年味儿彻底说拜拜了。

虽然摩肩接踵地有些拥挤，但想到下次逛灯会要一年之久，还是觉得难舍。

好在豫园的南翔小笼还挺不错，汤汁儿多、面皮儿薄。

也有朋友埋怨景区小笼味道不如以前，想来如果嘴巴实在是刁的很，也许亲自去南翔古镇品鲜采风，方能抚慰一丝意难平。

元宵节的汤圆是从七宝老街买的。

每次去七宝，除了拍拍古镇风景，扫街吃饭最重要。

汤圆、小笼、葱油饼，以及各种黑暗小吃……花头精那么多，应该能成为一些人留在上海的理由。

大多数魔都人提及葱油饼，第一印象多在茂名南路上。

阿大的背好像越来越驼了，日复一日、年复一年的和着葱油烤着饼，排队的人从来只多不少，好几次急匆匆路过都没抽出时间来再吃上一回。

当然，如果有机会，也可以再去附近的田子坊逛一逛。

文艺小店溜达一圈，咖啡馆酒吧坐一坐，藏在羊肠小道的那些个网红美食小铺，着实让人流连忘返。

如果有机会，还要再去沪上大学里吃一次食堂，更不会放过在学校周边的那些黑暗料理一条街中放肆自己，校园里的青葱故事总是干净而美好。

05

你离开了上海，从此将和这些说分离…

红宝石的奶油小方，甜了多少囡囡的胃。

山阴路的零食小店，留住了难以寻觅的童年。

浦东南码头的早餐店，支撑起这里热气腾腾的一天。

龙华古寺的深秋落叶，和周边铺子相映成趣。

1192弄的老上海风情和沈大成糕点、寿康万年青，也蛮灵额。

……

你我都知道，魔都在吃的方面，是多么便利。

吃了那么多老字号和街边小铺，还有舍不得的西餐、韩餐、日料、印餐、泰餐……

更忘不了冬日的火锅、春天的草莓、盛夏的西瓜、秋天的黄桃和葡萄……

想来是令人不舍离去的。

（图文/发现上海）

,